純天然蜂蜜保質期是多久

無固定保質期。根據《中華人民共和國食品安全法》規定，需在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家通常把蜂蜜保質期定2年或者18個月。但蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，因此真正成熟的蜂蜜，除非出現大量氣泡、味道變酸、有酒精味、質地變稀等不能食用外，其沒有嚴格保質期。