木耳可以放冰箱嗎

根據情況而定。幹木耳不要放在冰箱裡，只需放在乾燥、通風的地方即可。泡過的木耳需要放冰箱儲存，木耳變潮溼後容易滋生細菌，在冰箱裡細菌同樣會繁殖，應該用保鮮袋密封裝好放置冰箱裡，保鮮袋密封能減少細菌繁殖，儘量兩三天內吃完。

地理分佈：

中國是木耳的主要生產國，產區主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧市（2012年12月晉升為國家級木耳批發市場）和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德巨集、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。