蓮子心不苦是不是假的

不一定。蓮子心吃起來不覺得苦，可能用的是嫩蓮子心，一般嫩蓮子心的苦味會比老蓮子心要淡很多，味覺不敏感的人群食用後，基本感覺不到什麼苦味；另外還可能與其質量有一定的關係，若蓮子心已經超過了保質期，吃起來也可能苦味很淡，甚至沒有苦味。