煮粥和稀飯有什麼區別

1、食材不同：稀飯用的食材為糧食和豆類；粥用的食材除開糧食和豆類外，常常會搭配上肉、菜等。

2、製法不同：稀飯製法較簡單，煮至水開、糧食熟即可，用時短；粥製法較複雜，操作多，用時長。

3、外觀不同：稀飯的外觀較單調，質地較稀，顆粒分明，水分比較多，質地更為清淡；粥的外觀較豐富，質地濃稠。

大米粥比米飯含糖分高，建議白粥稀飯和大米飯都不要作為主食食用。白米粥煮的爛，更易吸收，那麼，升糖指數更高，可以在熬粥的時候撒把豆，豆煮的時候不要太熟，可以減慢血糖升高速度。