沙律和沙拉的區別
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1、原料區別:沙律的原料為醬油、沙拉醬、豆瓣醬、蠔油和芝麻油。沙拉醬的原料為雞蛋黃、釀造醋和植物油等。
2、食用性區別:沙律可以作涼拌菜。沙拉醬是作為配料,不宜直接食用。
3、性質區別:沙律是作為主菜的配菜。沙拉醬是用於調味的醬汁,熱量比較低。
沙律:
沙律作為一種西式餐點中的調味類小點,隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化,品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類,當然更多的是水果,都可以成為色拉的主料。
沙拉:
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉,雖然美味可口,不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
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