銀耳不出膠和出膠的營養區別 百科 關注:3.12W次 銀耳不出膠和出膠的營養沒有區別。由於銀耳膠質的主要成分是銀耳多糖、蛋白質和纖維,而銀耳熬煮的時間久了後,維生素會失去活性,銀耳就會出膠,因此銀耳不出膠和出膠的營養一樣,只是出膠的銀耳,能更好地被消化和吸收。 標籤: 出膠 不出 營養 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/199gq8.html