![怎么做糖三角]( "怎么做糖三角")
- 家里人都喜欢吃面食，又不喜欢在外面买，所以面头，花卷，糖三角经常做，今天就做糖三角。按500克面粉用5克酵母的量，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。红糖用手捏碎，放入适量面粉拌匀。（放入面粉是为了让糖三角里的红糖不要太稀）。面团发酵至原面团一倍大...
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![做糖雪球加醋的作用]( "做糖雪球加醋的作用")
- 1、煮糖的过程中，一定要不停的搅拌，放一点白醋，可以让糖更快速的凝固，还可以中和甜味，吃起来更可口。2、而且在煮糖的过程中，全程一定要用中小火这时放一点白醋还有利于白糖结霜。不断搅拌，使得糖汁均匀包裹山楂。...
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![怎么用奶粉做糖]( "怎么用奶粉做糖")
- 用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1、5g，黄油22g，奶粉42g步骤：1、将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。2、煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速，依次加入黄油，炼乳，奶粉，分...
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![冰糖葫芦怎么做糖很脆]( "冰糖葫芦怎么做糖很脆")
- 用料：冰糖150克、水150克、山楂、竹签、红豆沙、熟白芝麻。1、准备好材料，糖水比例为2:1。2、山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽。3、取一团豆沙夹在中间。4、穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆。5、冰糖水放锅里煮开，不要搅拌。6、慢慢冰糖融化，出现大泡，大泡转小泡，熬到糖颜色变...
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![红糖和红茶怎样做糖茶水]( "红糖和红茶怎样做糖茶水")
- 材料：红糖30克，茶叶6克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。做法：制作时，先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入沙锅内，加入清水500毫升。先用武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后加入红糖，待糖溶化后即可饮用。...
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![做糖雪球为什么放醋]( "做糖雪球为什么放醋")
- 原因：放一点白醋，可以让糖更快速的凝固，还可以中和甜味，吃起来更可口。做法：材料：山楂、白砂糖、水、白醋。步骤：1、把山楂去蒂，清洗干净，然后擦干水分备用；2、把白砂糖和水一起倒入锅中，中小火开始熬糖，边熬边用铲子搅拌至糖全部融化；3、煮至糖浆沸腾，气泡由大变小，越来越密时，向锅中倒...
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![什么板栗品种适合做糖炒栗子]( "什么板栗品种适合做糖炒栗子")
- 据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。对比下南北方的板栗特点，北方板栗偏小，含糖量高适宜作糖炒栗子，它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大，一般淀粉含量高，含糖量低，多适用作菜栗，在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗，但是果实大小不齐，肉...
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![做糖酥饼用什么水和面]( "做糖酥饼用什么水和面")
- 做糖酥饼可以用凉水和面。常见的唐酥饼做法：1、做油酥很简单一种和面方式就是只用油和面，把面和油揉匀，使得看不到白色的面；2、再往面粉里先加入适量的油再用水和面，然后用手沾着水按压面团。和好的面团醒10分钟；3、把白糖里加入2分之一的面粉，放入熟芝麻拌成馅；4、把饧好的水油...
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![做糖耐前要注意什么]( "做糖耐前要注意什么")
- 1、一般来说，孕24-28周要进行糖耐量试验，也就是OGTT试验，用来检测是否有妊娠期糖尿病。2、OGTT试验之前1-2周就要开始控制饮食，整个孕期都要控制饮食，主要是控制甜食和水果的摄入。3、整个孕期一般每天水果摄入不要超过一个苹果的糖分，无论是做OGTT试验之前还是做OGTT试验之后，...
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![做糖酥饼怎么和面]( "做糖酥饼怎么和面")
- 做糖酥饼的和面方法是把面和油揉匀，面粉里先加入适量的油再用水和面，和好的面团醒10分钟即可，糖酥饼是很受大家喜欢的一种小吃，烙好的酥饼放凉后吃才好吃。糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼...
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![怎么做糖花子糖花子图]( "怎么做糖花子糖花子图")
- 具体步骤如下：1、将面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面；2、取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀制成油面；3、发面加少量小苏打，揉匀，再与步骤2中的油面揉匀，成为油发面；4、另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温水适量揉匀（喜欢甜可以增加糖面的量）制成糖面；5、油发面擀...
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![糖包怎么做糖不流出来]( "糖包怎么做糖不流出来")
- 做糖包不流出糖的方法：1、先做馅，红糖馅备好，加入熟面粉，加入一勺食用油搓均匀，拌出来的糖馅蒸好之后则不会流糖。2、发酵粉加入温水化开，加入面粉和成光滑的面团，静置发酵到两倍大，排气揉成长条切成大小差不多的剂子，随后擀成皮包馅。3、包糖包，把一边的从底部往中间一摺，全部捏好...
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![教你怎么做糖酥饼]( "教你怎么做糖酥饼")
- 适量面粉，适量植物油，放入碗里捏成块状油酥。适量面粉，适量水放入盆内揉成面团。碾碎白芝麻，放入白糖加入面粉搅拌均匀。将面团擀成中间厚两边薄的饼皮。把油酥放在厚的饼皮上包好。把包好的面团擀成薄的面皮。把擀好的饼皮从一边卷起，切成剂子。把剂子擀成皮像包包子那样包上...
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![如何做糖角包]( "如何做糖角包")
- 挺不错的，好吃甜甜的。面粉和酵母和成面团等待面团发酵至两倍大然后分成大小等分用擀面杖压扁包入白糖，捏成三角做好的糖角包放入蒸锅蒸15分钟就可以啦...
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![做糖藕片方法]( "做糖藕片方法")
- 1、选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片捞出（65公斤），放入沸水中烫煮。在烫煮过程中，先加入明矾300克，碳酸钠10...
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![做糖雪球怎么让糖翻砂]( "做糖雪球怎么让糖翻砂")
- 1、山楂100克用清水洗净，控干水分。2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。倒入50毫升凉白开。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水熬煮至冰糖或白糖全部融化。4、水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入二分之一汤匙白醋...
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![怎么用微波炉做糖炒栗子]( "怎么用微波炉做糖炒栗子")
- 准备半斤板栗，适量绵白糖和食用油。先把板栗冲洗干净，尽量挑选大小接近的板栗，用小刀在鼓起来的那一面划一条口子。接着找个盘子码放整齐，放进微波炉高火烤两分钟，取出来倒入适量的食用油搅拌一下，让板栗的外壳看上去光滑油亮。然后根据口味加入适量的盐、白糖，搅拌均匀，再次码放...
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![做糖筛能不能吃早餐]( "做糖筛能不能吃早餐")
- 不能。1、孕妇糖筛抽血前晚8点后禁食。2、孕妇糖筛应空腹抽血。3、孕妇糖筛抽血前一个小时喝葡萄糖水。4、如果路程超过一小时者，请将糖水带在路上口服。孕妇糖筛方法：空腹抽一次血，口服50克葡萄糖，1小时后测血糖值，如果大于等于7、8毫摩尔每升为糖筛查异常。需要进一步做糖耐...
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![怎样用空气炸锅做糖炒栗子]( "怎样用空气炸锅做糖炒栗子")
- 1、先把栗子划十字刀，防止高温爆裂（这个步骤一定要注意安全）。2、洗干净后，用清水煮，待栗子开口后，捞出后淋水，装入盆后，倒入油，拌匀。3、然后在空气炸锅里铺上吸油纸，倒入煮好的栗子，180度烤8分钟，然后刷上白糖、蜂蜜、纯净水混合的糖水，一定要多刷，保证每个都刷到，再烤6分钟，香甜软糯的...
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![如何做糖醋溜丸]( "如何做糖醋溜丸")
- 原料：猪绞肉150到200克、香菇一朵、鸡蛋一个打散、面包渣适量。调料A：姜汁、酱油、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、少许淀粉、少许泡香菇的水。调料B：姜末蒜末、番茄酱、白醋、白糖、料酒、生抽。做法：1、把鸡蛋在小碗中打散，香菇洗净切成小粒，把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水...
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![怎么做糖蒜苔]( "怎么做糖蒜苔")
- 1、将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段切好的段2、撒上盐腌制3、腌制到蒜苔出水腌糖醋4、开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸5、将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调...
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![做糖酥饼怎么做好吃]( "做糖酥饼怎么做好吃")
- 1、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。5、油酥：面粉120克、玉米...
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![怎样做糖麻丫]( "怎样做糖麻丫")
- 原料：白芝麻500克，白砂糖150克，麦芽糖80克，植物油20毫升，水100克。制作过程：1、脱皮白芝麻清洗干净后沥干水。2、洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟。3、烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可。4、锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒。5、炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖...
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![做糖艺用什么糖不化]( "做糖艺用什么糖不化")
- 糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上，作为支架使用的糖体，熬糖温度应该超过195摄氏度。国产糖醇吸湿性强，应当在冬季...
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![普通鸡蛋可以做糖心蛋吗]( "普通鸡蛋可以做糖心蛋吗")
- 普通鸡蛋可以做糖心蛋。糖心蛋，又称溏心鸡蛋，是指鸡蛋清已经是固态，但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋，没有完全熟透，并不是指蛋黄全部是液体。由于没有完全熟透，糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄生虫感染人体的风险。糖心蛋也是一道菜的名称。鸡蛋是...
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知知馆
