![白土司烤出来为什么会塌]( "白土司烤出来为什么会塌")
- 发酵塌下去是因为面团发酵过度了。建议：1、在初次发酵的时候，以面团涨大2倍左右，手指按压下去反弹缓慢，但不会引起周边塌陷为宜；2、在整形后的第二次发酵过程中，以面包胚涨大2倍为宜，并注意发酵时间和环境温度，按照选择的面包方子进行；3、一般温度高了就容易导致发酵过度，成品就会...
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![土司底部烤出有塌陷什么原因]( "土司底部烤出有塌陷什么原因")
- 土司底部烤出有塌陷的原因如下：1、发酵问题。土司有塌陷在发酵问题上主要是发酵过头，导致里面组织松软，烤出后出现塌陷；2、选择的温度太低，导致最后的土司有塌陷；3、没有按照配方做，任意篡改原料，加了比配方多的奶油和黄油之类的软性材料；4、土司在烤的时候时间不够，受热不均匀，没烤...
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![法式土司的简单做法]( "法式土司的简单做法")
- 食材需要：吐司一块、鸡蛋2个、牛奶50毫升、肉桂粉、黄油、半熟蛋一只、黑胡椒粒适量、盐适量。操作步骤：切好一整块的吐司面包，鸡蛋加牛奶和肉桂粉，搅拌；吐司吸饱蛋液20到30分钟；锅烧热，放入黄油；放入预热200度的烤箱，烤20分钟，吐司膨胀后拿出；放上半熟蛋，撒一层黑胡椒粒和盐，切开，即可...
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![早餐土司应该怎么做才好吃]( "早餐土司应该怎么做才好吃")
- 可尝试吐司面包作为早餐，准备食材，鸡蛋一个，白吐司面包三块，盐、油、沙拉酱、番茄酱适量，具体操作如下；1、将鸡蛋打入碗中，放入少许盐后进行搅拌；2、将锅中倒入少量油后预热，随后将鸡蛋打入其中进行煎制；3、准备好白吐司面包与煎鸡蛋，将沙拉酱抹在白吐司面包片一面，另一面涂抹番茄酱；4...
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![做土司不想放黄油怎么做]( "做土司不想放黄油怎么做")
- 材料：高筋面粉236克、酵母5克、细砂糖30克、盐4克、全蛋液43克、鲜奶130克。将所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中。启动面包机揉面，直至面团达到完成阶段。面包机都有发面团的程序，揉好的面团不必取出，执行发面团的程序即可。程序结束，面团已经发酵到位。取出发酵好...
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![怎么用微波炉做土司]( "怎么用微波炉做土司")
- 可以用微波炉烤吐司，做法如下：材料：吐司2片、红椒15克、胡萝卜20克、鸡蛋两个、肉松25克、番茄酱5克步骤：1、红椒切片，胡萝卜切丁；2、取两片吐司，用勺子向下压中间部分；3、将胡萝...
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![古代土司是什么职务]( "古代土司是什么职务")
- 土司，少数民族官名，又称土官，是古代中国边疆的官职，用于封授给西北、西南地区的少数民族部族头目，元朝始置。土司有广义与狭义之分。广义的土司既指少数民族地区的土著人在其势力范围内独立建造的且被国家法律允许的治所，又指世有其地、世管其民、世统其兵、世袭其职、世治其所...
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![土司是什么民族的官职]( "土司是什么民族的官职")
- 土司又称土官、土酋，是中国古代一类官职的统称，通常是西北、西南地区的少数民族部族头目任职，以夷制夷。土司有广义与狭义之分。广义的土司指少数民族地区的头目在其势力范围内设立的且被中原朝廷认可的政府机构，狭义的土司专指“世有其地、世管其民、世统其兵、世袭其职、世...
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![土司怎么用烤箱做]( "土司怎么用烤箱做")
- 土司用烤箱做的方法和步骤：1、把面包桶直接放秤上，把除黄油外的所有材料看重量分别放入面包桶里，不用占用其他家把什。2、启动自定义揉面，20分钟，加入软化的黄油。3、再启动揉面，20分钟，揉面结束，加保鲜膜直接在面包桶常温发酵。4、约2个多小时，面团成2倍大，发酵好。5、拿出，分成等...
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![电饭煲内胆能做土司吗]( "电饭煲内胆能做土司吗")
- 做法：1、首先将所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机先慢后快，搅拌约15分钟，揉至面团出膜，再将面团放入容器，盖上盖子，发酵60分钟；2、将首次发酵好的面团，分剂成6个，每剂约重150克，滚圆后松驰15分钟；3、在电饭煲内胆薄薄抹一层黄油；4、等面团松驰好后，擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧；5、将...
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![土司跟面包的区别]( "土司跟面包的区别")
- 面包包括土司，即土司是面包的一种。1、面包：也作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品；2、土司：英文toast的音译，粤语叫作多士，实际上就...
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![全麦土司会吃胖么]( "全麦土司会吃胖么")
- 吃全麦面包是不发胖的。全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果你正在减肥，你应该选择标有...
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![土司是什么]( "土司是什么")
- 土司是中国边疆的官职，元朝始置，用于封授给西北、西南地区的少数民族部族头目。“土司”也是英文ｔｏａｓｔ音译，面包切成片，经过烤制的叫土司，也可叫“吐司”。土司（官职）含义：1、宗族大姓之长不是土司。识别少数民族地区的宗族要在“世有其地、世管其民、世袭其职”基础之上加入“世统其...
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![烤箱一次可以做几个土司]( "烤箱一次可以做几个土司")
- 这要参考烤箱是多大的，若一层两盘，可以烤大的土司模具6盒，小的烤10盒；烤箱的规格：一般烤箱的标准尺寸是：50乘以30乘以30厘米而嵌入式烤箱的常规尺寸为:595乘以590乘以560毫米；烤箱使用注意事项：1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热；2、烤箱最好不要放在靠近水源的地...
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![土司是个什么职位]( "土司是个什么职位")
- 土司，是指古代在西南等少数民族地区分封各族首领的世袭官职，以统治当地人民的行政制度。公元1253年，忽必烈消灭大理政权后，想将西南各少数民族置入自己的统治之下，但遭到少数民族的反抗，使元朝难以直接委官统治，于是忽必烈开始大量使用当地各部族酋长为地方官，史称土官。元朝的土...
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![湘西土司王的历史]( "湘西土司王的历史")
- 始祖是彭师杲：土愁公之次子，武安军节度使、充砂井镇边使、金紫光禄大夫、检校刑部尚书、前守富州别驾兼御史大夫、上柱国。梁贞明二年生、雍熙元年卒。自后晋天福五年归楚，即官居长沙，为强驽指挥使领辰州刺史，凡十一年。周广顺元年入于南唐，李景闻其忠节，擢公为殿直指挥使，后卒于...
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![全麦土司真的减肥吗]( "全麦土司真的减肥吗")
- 可以的。全麦吐司是一种粗纤维食物，含有的脂肪量很低，对于减肥有着很好的帮助，可以在减肥的期间搭配着全麦吐司来食用。但是不要食用过量，总体热量多的话就会发胖。食用吐司身体容易感到饱腹感，从而减少饭量。全麦面包跟一般面包不同，会很缓慢的消化吸收，并不会像其他面包一样转...
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![做土司为什么要加鸡蛋的作用]( "做土司为什么要加鸡蛋的作用")
- 1、鸡蛋中约有百分之75水分，但至少加百分之10才能感受其效果。2、添加百分之30以上时，面团的接合能力会变差，所以使用全蛋时最大用量为百分之30，添加更多只能选用蛋黄。3、添加鸡蛋，使发酵时间变长，则会因蛋白质等变性产生异味。4、吸水会减少相当于鸡蛋配方量的6~7成。5、搅拌...
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![烤箱烤土司片要多少度]( "烤箱烤土司片要多少度")
- 烘烤温度一般在180℃-220℃之间，时间一般在12min-35min之间。烤吐司片的温度将会关系到最终烤吐司片的成型，掌握好温度、火候，烤吐司片才会更加地香甜，更能激发出面粉的香味。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用...
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![面包土司烤了里面有空洞是为什么]( "面包土司烤了里面有空洞是为什么")
- 原因如下：1、发酵过度，一加热就变成上下两层，造成里面有空洞；2、若水量加得太多，可会造成里面有空洞；3、若没有加盐，可会形成空洞情况；4、若水温太高，可会造成里面空洞；5、和面不均匀的原因。拓展：使烤的面包松软技巧，面揉好后放冰箱发酵18到24个小时，然后回温后进行整形发酵，发酵到2倍...
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![是土司还是吐司]( "是土司还是吐司")
- 1、土司：元、明、清各朝在少数民族地区授予少数民族地区首领世袭官职，以统治该族人民的制度。也指被授予这种官职的人。2、吐司：粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用...
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![土司机烤土司要放什么]( "土司机烤土司要放什么")
- 必需材料为：高粉、糖、即发干酵母、鸡蛋、奶粉、盐、黄油、牛奶、橄榄油、水。也可根据个人口味适量添加葡萄干、果酱、干果等材料。做法：1、牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉；2、揉成面团后，再加入橄榄油揉入面团，继续揉至完全阶段至有光滑薄膜；3、...
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![两片土司和一碗米饭哪个热量高]( "两片土司和一碗米饭哪个热量高")
- 白吐司的热量数据如下：1、分类，面包；2、热量数值，每27克75大卡。一片吐司质量约为30克，综上所述，可得知两片吐司热量约为140大卡。米饭热量数据如下：每100克116大卡。一碗米饭质量约为200克，综上所述，可得知一碗米饭的人量约为232大卡。对比可得知一碗米饭的热量高于两片吐司的热...
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![火烧云土司的做法]( "火烧云土司的做法")
- 1、准备2片吐司，一个鸡蛋2、分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）3、蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡4、用刮刀把蛋白霜涂抹到吐司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄5、放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右6、蛋白霜烤至上色7、咬...
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![早餐土司怎么吃]( "早餐土司怎么吃")
- 1、奶油芝士加果酱烤过的土司上涂一层奶油芝士，再点上果酱；2、蘑菇加巧克力切片面包上涂黄油，放上蘑菇和切碎的巧克力块，烤置；3、花生酱加蓝莓酱烤过的土司上涂一层带有咸味的花生酱，再加一层蓝莓酱；4、橘皮酱加巧克力切片面包上涂一层橘皮酱，撒上切碎的巧克力块一起烤；5、蜜豆加...
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