![宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁怎么做")
- 材料：鸡腿、白糖、豌豆淀粉、大葱、醋、酱油、干花椒粒、大蒜、料酒、干辣椒、食盐、胡椒粉、姜、花椒。１、鸡腿切丁，加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟。蒜和老姜切成末，大葱切小段。干辣椒剪成段。２、调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油。３、热锅倒油...
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![宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别]( "宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别")
- 口味不同。宫保鸡丁是酸辣味；辣子鸡丁是麻辣味。宫保鸡丁和辣子鸡丁都是生活中常见的菜肴，在用料上，宫保鸡丁和辣子鸡丁的味道相似，不过，在烹饪菜肴的时候，所用到的调味品有些不同，宫保鸡丁味道偏向酸辣口味，而辣子鸡丁是麻辣味的。喜欢吃酸辣口味的可以选择食用宫保鸡丁，而喜欢食...
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![宫保鸡丁的主要食材有哪些]( "宫保鸡丁的主要食材有哪些")
- 宫保鸡丁的主要食材有鸡胸肉和花生米，辅料配有葱姜蒜以及干辣椒和花椒。宫保鸡丁是中国一道著名的特色传统菜，各地做法也不尽相同，受到大众的青睐。宫保鸡丁是中国的一道特色传统菜，具有红而不辣，肉质鲜嫩和爽口滑脆的特点，在中国以及国外都很欢迎，各个地方的做法也各不一样。先...
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![求宫保鸡丁重庆辣子鸡做法]( "求宫保鸡丁重庆辣子鸡做法")
- 宫保鸡丁的做法：主料：去骨鸡胸肉900克，干红辣椒40公克，炸花生米75克。配料：花椒粒2大匙，葱2根，酱油2大匙，米酒1茶匙，蒜末1/4茶匙，麻油1茶匙，糖半茶匙，白醋1茶匙，色拉油5杯，酱色1茶匙，盐2茶匙，太白粉水1大匙。步骤：1．用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白...
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![大骨头的宫保鸡丁做法]( "大骨头的宫保鸡丁做法")
- 1、首先取鸡腿一个，把骨头去掉，留下鸡腿肉切成小块放入盆中，再加入食盐一小勺，胡椒粉一小勺，料酒5克，少许酱油调色，搅拌均匀后加入淀粉继续揉捏，这是为了让鸡肉口感更顺滑，最加植物油腌制。2、接下来准备两颗蒜头和10克生姜切成小丁，一小把香葱切成小段备用。3、我们抓一大把花生米...
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![宫保鸡丁的由来]( "宫保鸡丁的由来")
- 1、清朝山东巡抚丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他命家厨将“酱爆鸡丁”改良为辣炒，开创了一到以鸡丁、红辣椒和花生米爆炒而成的佳肴，这本是丁家的私房菜，后人尽皆知。丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝...
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![家常宫保鸡丁做法]( "家常宫保鸡丁做法")
- 1、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。2、锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火，拌入花生米即可。...
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![宫保鸡丁可以放莴笋吗]( "宫保鸡丁可以放莴笋吗")
- 可以。宫保鸡丁作为一道传统的特色菜品，鸡肉的滑嫩和花生的香脆搭配，使食材恰到好处，口感酸辣、肉质细腻，制作宫保鸡丁的食材有鸡肉、辣椒、花生、黄瓜等，这是作为正宗宫保鸡丁的搭配，也可根据喜好加入适量配料，比如：莴笋、胡萝卜等，并不会对食物有所影响，还能增添新口味，对食材的创...
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![宫保鸡丁汁怎么调]( "宫保鸡丁汁怎么调")
- 1、一勺盐、三勺糖、一勺鸡粉。2、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺醋。3、番茄沙司中有糖盐，酌量增减。4、不喜欢番茄沙司可以不放，如果是番茄酱多放些糖。5、最后搅拌均匀即可调成汁。...
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![宫保鸡丁怎么做好吃正宗的]( "宫保鸡丁怎么做好吃正宗的")
- 1、鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成一、二厘米的鸡丁，依次加入料酒、盐、蛋清、生粉拌匀。2、葱、蒜、姜切片，油温烧至五成，鸡丁下锅过油，加油煸炒，放入胡椒酱、葱姜蒜、干胡椒和花椒。3、爆炒鸡丁，倒入酱油上色，加水炒制，放入糖、盐、醋调味，放花生米快速翻炒，盛出即可完成。...
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![怎样描写宫保鸡丁的色香味形]( "怎样描写宫保鸡丁的色香味形")
- 味：用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺。色：我一瞧，这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。形：再仔细一看，鸡丁被做成了方块的，再加上旁边的花生，简直就是一件精美绝伦的艺术品。香：我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可...
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![为什么宫保鸡丁里面要放花生]( "为什么宫保鸡丁里面要放花生")
- 因为宫保鸡丁的发明者丁宝桢喜欢吃花生。丁宝桢，字稚璜，贵州平远人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候，创制了宫保鸡丁，用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美。...
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![宫保鸡丁是什么味型]( "宫保鸡丁是什么味型")
- 此菜为黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。做法：1、脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟；2、葱姜蒜切片；3、醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁；4、热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用；5、底油放入干辣椒段和花椒小...
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![宫保鸡丁是不是川菜]( "宫保鸡丁是不是川菜")
- 宫保鸡丁不是川菜。川菜的名气较大，加上丁宝桢又曾在四川为官，久而久之，以讹传讹，宫保鸡丁就被人们认为是四川名菜了。其实，丁宝桢自幼在贵州长大，成年后游宦在外，所以才叫家厨做贵州菜聊解思乡之苦。宫保鸡丁无论从烹饪方法还是选料上，都带有地道的黔味特点，现在流行的做法，其实是...
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![甜口宫保鸡丁的家常做法]( "甜口宫保鸡丁的家常做法")
- 甜口宫保鸡丁的家常做法如下：1、准备材料。主料分别是鸡胸肉200克，花生仁100克；辅料分别为白糖7克、酱油10毫升、水淀粉毫升、花椒3克、姜末3克、蒜茸3克，大葱20克、料酒5毫升、盐5克、干辣椒20克；2、将鸡胸肉洗净，沥干水分后切丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。将大葱...
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![黑暗料理王宫保鸡丁配方是什么]( "黑暗料理王宫保鸡丁配方是什么")
- 黑暗料理王宫保鸡丁配方是番茄+番茄+鸡肉+鸡肉，玩家可以收集材料制作。黑暗料理王宫保鸡丁配方介绍宫保鸡丁=番茄+番茄+鸡肉+鸡肉。黑暗料理王黑暗料理王是一款关于怪物与美食的模拟经营类游戏。游戏以模拟经营为主题融入了探险要素并将餐厅设为背景，玩家需要满世界的寻找...
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![宫保鸡丁怎么炒]( "宫保鸡丁怎么炒")
- 用料：鸡腿，酱油，料酒，葱姜蒜，淀粉，胡椒粉，白糖。步骤：1、鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁。2、加入豌豆淀粉，酱油，料酒，拌匀后腌制十分钟入味。3、大蒜和老姜切成末，大葱切小段；干辣椒剪成段，花椒粒；油酥花生米适量。4、兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉，盐，胡椒粉，白糖，醋，酱油。5、锅内下少许油六成...
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![宫保鸡丁里面可以加什么菜]( "宫保鸡丁里面可以加什么菜")
- 宫保鸡丁里面可以加什么菜了，来看看吧。将鸡腿洗净去骨，斩断其筋络，两面用刀拍打。再将鸡肉宰成见方的丁状。把鸡腿肉放入碗里加少许清水，再加入少许精盐、酱油、水豆粉搅拌均匀。用盐炒过的花生米50克；黄瓜、葱切成4分见方的丁、姜蒜去皮，切成1.4cm见方的片；干辣椒去蒂去籽，切成...
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![宫保鸡丁怎么个烧法]( "宫保鸡丁怎么个烧法")
- 材料：鸡脯肉、油炸花生米、辣椒段、大葱、料酒、白胡椒、花椒粉、酱油、香醋、姜汁、盐、食用油。做法：1、将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟；2、将大葱洗净切段，干辣椒洗净；3、在小碗中加入香醋、酱油...
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![不辣的宫保鸡丁做法]( "不辣的宫保鸡丁做法")
- 1、洋葱、姜、蒜切末。2、花生炒熟去皮。3、鸡肉切丁，用盐、白胡椒粉、生抽拌匀腌20分钟。4、酱油、淀粉、醋、淀粉、料酒加一点洋葱姜蒜末加水搅拌均匀成调料汁。5、锅中热油滑熟鸡丁。盛出备用。6、锅中再加油爆香洋葱姜蒜末。7、加调料汁小火熬浓稠。8、下鸡丁翻炒均匀...
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![宫保鸡丁宫保鸡丁需要哪些食材]( "宫保鸡丁宫保鸡丁需要哪些食材")
- 宫保鸡丁的主要食材有鸡胸肉和花生米，辅料配有葱姜蒜以及干辣椒和花椒。宫保鸡丁是中国一道著名的特色传统菜，各地做法也不尽相同，受到大众的青睐。宫保鸡丁是中国的一道特色传统菜，具有红而不辣，肉质鲜嫩和爽口滑脆的特点，在中国以及国外都很欢迎，各个地方的做法也各不一样。先...
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![宫保鸡丁可以放蕃茄酱吗]( "宫保鸡丁可以放蕃茄酱吗")
- 可以。宫保鸡丁是肉质嫩脆的川菜，入口鲜辣回味无穷，具有红而不辣、辣而不猛、肉质滑脆的特点，放入番茄酱会更加美观，且口味酸甜，有提味的作用，因此可以放入番茄酱，使其别有一番风味。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该...
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![怎样做宫保鸡丁]( "怎样做宫保鸡丁")
- 1、鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。2、鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。4、锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好...
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![糖醋宫保鸡丁配方]( "糖醋宫保鸡丁配方")
- 1、糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺。2、切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份,然后横着切成和鸡丁大小差不多的丁，3、切蒜片。4、两只鸡腿肉切成丁,放进大碗里。5、上浆。一勺葱姜水,一勺料酒,一勺酱油,然后疯狂用手抓,让鸡肉充分吸收调料...
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![宫保鸡丁的正宗做法]( "宫保鸡丁的正宗做法")
- 1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。２、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。３、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢...
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