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有关炒鸡蛋的知识大全

怎样做西红柿炒鸡蛋
  • 怎样做西红柿炒鸡蛋

  • 材料准备:西红柿,鸡蛋,盐,白糖,食用油;具体制作步骤:1、把西红柿和鸡蛋清洗干净;2、将西红柿切成块;3、将鸡蛋加盐打散;4、锅里放油烧热,油热后倒入鸡蛋液;5、用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用;6、锅里再放入少量油,油热倒入西红柿煸炒;7、然后放入白糖和盐翻炒;8、放进提前炒好的鸡蛋...
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四季豆炒鸡蛋可以嘛
  • 四季豆炒鸡蛋可以嘛

  • 1、准备食材;2、将鸡蛋打入碗中加少许盐打散;3、将四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净备用;4、将切好的四季豆放入沸水中煮熟;5、锅中加油烧热,将打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花;6、原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香;7、加入煮熟的四季豆翻炒,加盐调味;8、倒入炒好...
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西红柿辣子炒鸡蛋怎样做最好吃
  • 西红柿辣子炒鸡蛋怎样做最好吃

  • 西红柿辣子炒鸡蛋好吃的做法可以如下:主料:鸡蛋、柿子椒、番茄酱。调料:食盐、调和油、葱。做法:1、西红柿,青椒切块,准备好葱花;2、锅里加油,油热后倒入打散的鸡蛋液;3、另起锅加适量油,放葱花爆香;4、西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋,加适量盐和鸡精调味;5、放入青椒,炒至青椒发软后盛出...
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青椒炒鸡蛋为什么放醋
  • 青椒炒鸡蛋为什么放醋

  • 醋可以去掉辣椒的辣味;将青椒用清水洗净,去籽,切成块;将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。...
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谁教我做西红柿炒鸡蛋
  • 谁教我做西红柿炒鸡蛋

  • 原料:西红柿2粒或3粒、鸡蛋3粒、小葱1根、白糖1汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。做法:1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用。3、小葱洗净后切成葱花。4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快...
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为什么西红柿炒鸡蛋不能加糖
  • 为什么西红柿炒鸡蛋不能加糖

  • 西红柿炒鸡蛋是否加糖,是由个人口味决定的。其做法如下:一、原料:西红柿两个,鸡蛋三个,盐、油适量,小葱少许。二、步骤:1、将西红柿洗净后切成丁,然后把鸡蛋打入碗中搅散。2、向锅内加入油并且烧热,油烫后倒入鸡蛋翻炒,炒至金黄。3、倒入西红柿继续翻炒,然后放入盐,待西红柿出汁时即...
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黄花菜炒鸡蛋最正宗的做法
  • 黄花菜炒鸡蛋最正宗的做法

  • 主料:黄花菜,鸡蛋。配料:胡萝卜,葱花,青椒,盐,胡椒粉,香油。步骤:1、提前泡好黄花菜。2、准备其它材料,鸡蛋里面加几滴水或者酒,这样煎蛋特嫩。3、锅里加油,油温高点,煎蛋香。4、八成熟盛出备用。5、锅里加油,油热时葱花炝锅,加胡萝卜炒,加黄花菜翻炒,加鸡蛋,加青椒和盐,胡椒粉。6、关火之前...
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青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法
  • 青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法

  • 材料:即食雪菜半包、青椒5个、鸡蛋3个、油适量、蒜适量;做法:1、青椒洗净去蒂去籽,切小丁;2、鸡蛋打散成鸡蛋液;3、热油锅,下鸡蛋,顺时针方向划散至熟;4、然后盛起备用;5、锅里继续放油,放入蒜和青椒粒;6、出味后倒入雪菜半包炒匀;7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。...
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西红柿蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃
  • 西红柿蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃

  • 1、准备蒜薹200克、西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量。2、蒜薹洗净切好,鸡蛋打入碗里备好。3、西红柿切好备用。4、煮水,水开后蒜薹焯一下。5、煮好的蒜薹沥干。6、准备热油炒鸡蛋,将炒好的鸡蛋备用。7、用炒鸡蛋的余油把蒜薹放入锅中爆炒,加入西红柿翻炒均匀,加...
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红酒炒鸡蛋怎么做
  • 红酒炒鸡蛋怎么做

  • 食材:红酒300毫升、鸡蛋7个、食盐适量。做法:1、用蒸蛋器蒸熟鸡蛋,趁热去皮;2、放入倒好红酒、放入盐的锅里煮;3、直到锅里的红酒蒸发掉;4、取出鸡蛋,等到鸡蛋冷却后放入冰箱冷藏即可。...
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青萝卜炒鸡蛋的做法
  • 青萝卜炒鸡蛋的做法

  • 原料:鸡蛋三到四个、青萝卜一个;调料:包括食物油、盐、葱等;1、将青萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段。2、将青萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分。3、将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散。4、将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将...
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榨菜炒鸡蛋怎么做
  • 榨菜炒鸡蛋怎么做

  • 1、先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐搅拌均匀,葱切成葱花;2、热锅放油,倒入鸡蛋液,快速将其划炒成小块状;3、倒入榨菜,翻炒均匀后加入少许水,放入葱花,炒匀即可。注:因榨菜里已经有盐分了,所以不需另外放盐。这道菜真的称得上是懒人快手菜,除了切一点葱之外不用准备其它的调料。...
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酒黄炒鸡蛋的做法
  • 酒黄炒鸡蛋的做法

  • 1、准备材料:鸡蛋打散。红甜椒切丝。韭黄掐掉腐烂的叶子,洗净,切段。2、油锅烧的滚热,倒入鸡蛋液,滑炒散开,装起备用。3、余油烧热,放入韭黄,翻炒几下。4、放入甜椒丝。5、放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。6、调味:放入适量食盐、胡椒粉、生抽。7、翻炒均匀,出锅。...
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西湖炒鸡蛋怎么做如何做好吃
  • 西湖炒鸡蛋怎么做如何做好吃

  • 准备好所需食材:小西湖1个,鸡蛋3个,干虾米少量,盐1勺,蚝油少量。西湖切片,鸡蛋打散,干虾米用水泡一下,去掉盐分。炒鸡蛋,盛出来备用。炝锅,翻炒干虾米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入鸡蛋。加调味料、盐、蚝油等。翻炒片刻后出锅。...
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西红柿炒鸡蛋用胡椒粉吗
  • 西红柿炒鸡蛋用胡椒粉吗

  • 西红柿炒鸡蛋的做法:主料:西红柿2个、鸡蛋2个。辅料:盐、白糖、食用油。做法:1、把西红柿、鸡蛋清净;2、西红柿去掉蒂部,切块;3、鸡蛋加盐打散;4、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液;5、炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用;6、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒;7、西红柿变软...
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酸菜炒鸡蛋的家常做法
  • 酸菜炒鸡蛋的家常做法

  • 食材主料准备:酸菜200克,鸡蛋1个;辅料准备:油适量、盐适量。具体步骤:1、用水把酸菜洗净,挤干水分;2、鸡蛋打在碗里,加盐搅散;3、热油锅,倒入蛋液摊成蛋皮,用锅铲切成小块;4、放入酸菜同炒;5、放盐调味,加适量清水翻炒一下;6、起锅,即可食用。...
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茄子可以炒鸡蛋吗
  • 茄子可以炒鸡蛋吗

  • 茄子可以炒鸡蛋。准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。做法步骤如下:将茄子切片。青蒜清洗完毕后,切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散,留着备用。平底锅加热后,放入少许油。放入鸡蛋摊熟。鸡蛋切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄...
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韭菜炒鸡蛋放辣椒可以吗
  • 韭菜炒鸡蛋放辣椒可以吗

  • 可以,是否放辣椒看个人口味。韭菜炒鸡蛋的步骤:韭菜洗净切断。鸡蛋入锅中煎熟。放凉后,鸡蛋切丝。红椒切丝。炒锅下油,油热后加入红椒丝煸香。再下韭菜段,翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀。加入调味料即可。...
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怎么炒鸡蛋饼
  • 怎么炒鸡蛋饼

  • 步骤:1、葱花切碎备用。2、把鸡蛋打入碗里,鸡蛋要打匀,加入切碎的葱花适当的盐调匀。有一个诀窍,在调好的蛋里加入一点水,不要多,一点即可,可以防止煎鸡蛋的时候油溅出。3、把锅放油烧热,开火油热后,用锅铲将油弄到锅上沾满,鸡蛋下锅就不会粘在锅上。4、把调好的蛋倒进去,转动锅使蛋...
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吃韭菜炒鸡蛋有什么好处
  • 吃韭菜炒鸡蛋有什么好处

  • 吃韭菜炒鸡蛋的好处:1、补肾温阳,韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2、益肝健胃,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;3、行气理血,韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打...
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粉条炒鸡蛋怎么做法
  • 粉条炒鸡蛋怎么做法

  • 材料:粉条,鸡蛋,葱,蒜,盐,鸡精,番茄酱,生抽,白糖。制作方法:1、将粉条放入开水中浸泡,将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内,并且加入少量盐,进行搅拌。3、用油热锅后,放入鸡蛋翻炒,之后将鸡蛋装入碗内。4、再次用少量油热锅,之后放入粉条,葱,蒜进行翻炒。5、往锅中加入盐,生抽,番茄酱,白糖,鸡精,...
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西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗
  • 西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗

  • 只要葱花起锅时候放点就行了,蒜不要,这个蒜和葱属于增香型辅料,两种原料的味在这样一个以清淡为主的菜里面不适合复合,所以只用葱,不用蒜。做法及其步骤:主料:西红柿2个;辅料:鸡蛋2枚、葱花;配料:盐适量、糖适量;1、西红柿清洗干净;2、鸡蛋2枚;3、鸡蛋打入碗中、葱花切下备用;4、鸡蛋打...
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番茄炒鸡蛋过夜能吃吗
  • 番茄炒鸡蛋过夜能吃吗

  • 最好不要吃,凡是和炒鸡蛋有关的菜过夜后最好都不要吃。番茄炒鸡蛋做法:1、西红柿洗净去蒂切小块。鸡蛋打散,加盐,少量白醋拌匀;2、热油锅入西红柿翻炒至软烂,中途加盐;3、炒好的西红柿中倒入蛋液,等蛋液基本凝固后翻炒几下,拌匀即可。...
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尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃
  • 尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃

  • 1、鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀。2、尖椒洗净切滚刀块。3、热锅热油,倒入鸡蛋液翻炒。4、鸡蛋炒至定形。5、将鸡蛋拨到一旁,放入尖椒。6、放入适量的花椒粉翻炒。7、在放入适量盐翻炒。8、将鸡蛋和尖椒炒匀,撒少许味精调味即可。...
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水炒鸡蛋做法
  • 水炒鸡蛋做法

  • 水炒鸡蛋的做法如下:准备材料:鸡蛋三个、虾皮三十克、小葱十五克、食盐和水适量。制作步骤:1、将虾皮清洗干净,去除虾皮表面附带的虾须,将小葱切成细末状,置于一旁备用;2、将鸡蛋打入碗内,将小葱末放入鸡蛋液中,将小葱与鸡蛋完全搅拌均匀;3、在锅中放入与鸡蛋液等量的水,撒入处理过...
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