![鱼熟后有土腥味怎么去除]( "鱼熟后有土腥味怎么去除")
- 去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，处理后的河鱼，就没有土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是...
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![怎样炖鱼不会由土腥味]( "怎样炖鱼不会由土腥味")
- 1、把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶；2、可用25克盐和2500克水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，就能去除土腥味，如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能去掉土腥味。；3、在宰杀鲤鱼时抽掉鲤鱼背上的白筋；4、宰杀鱼时，将鱼的血液...
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![紫砂壶有土腥味道为什么]( "紫砂壶有土腥味道为什么")
- 紫砂壶有土腥味是正常的，紫砂壶是用土做的，在使用紫砂壶时应先进行清洗去除土味再使用，如果土味严重可以用茶叶加点盐巴浸泡。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的"古董"，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓"人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥"。紫砂壶是中国传统特有的手工...
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![怎样去除鲤鱼的土腥味]( "怎样去除鲤鱼的土腥味")
- 1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特...
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![炖鱼有土腥味怎么办]( "炖鱼有土腥味怎么办")
- 方法如下：1、可在汤中加牛奶，米醋，绍酒即可；2、炖鱼之前，需将鱼剖肚洗干净，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉即可；3、可用25克盐和2500克水，将活鱼泡在盐水里，之后盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味可消失；4、鲤鱼背上两边有两条白筋，宰杀时需把两条白筋抽掉即可；5、杀鱼时，可...
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![池塘里梭鱼土腥味怎样去除]( "池塘里梭鱼土腥味怎样去除")
- 梭鱼营养价值高，蛋白质丰富，味道也鲜，但是鱼类一般都带有腥味，它的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”。去除池塘里梭鱼土腥味应该准备好冷水，倒入适量的醋和胡椒粉，把梭鱼剖肚洗净后放进水中，这样处理后，可以去掉腥味。把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入体内，大概一小时后，腥味就可以消...
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![如何处理鳗鱼的土腥味]( "如何处理鳗鱼的土腥味")
- 1、用醋泡：鳗鱼在烹调前如果处理不当的话，确实有非常重的腥味，所以把腥味去除是很关键的，去除腥味的方法其实是有很多种的，可以选择把鳗鱼放在醋里面泡一泡，用这种方法可以有效去除鳗鱼的腥味。首先将鳗鱼清洗干净，然后将它切成块放入碗里面，再倒入适量的醋，将其腌制几分钟后再用...
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![海鲜缸有土腥味怎么处理]( "海鲜缸有土腥味怎么处理")
- 不管什么原因导致的鱼缸出现腥臭味，如果经常性发臭，只要条件允许，最好进行一次彻底处理。1、把鱼暂时转移到其他鱼缸或容器，把鱼缸腾空，然后把脏鱼缸用消毒杀菌剂浸泡清洗一遍，一般用白醋、食用或是消毒酒精、高锰酸钾溶液、漂白粉、84消毒液等均可，这样不但能杀菌，也能去味，注意，...
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![丝瓜有土腥味是怎么回事]( "丝瓜有土腥味是怎么回事")
- 源于葫芦素C存在于丝瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其味道较浓，果肉一般没有土腥味。去除土腥味的几种方法：丝瓜削皮切块，放盐腌制三到五分钟后冼净，再将水分挤掉即可；出锅前放入少许香油搅拌即可；炒制过程中加入虾皮或其他海鲜食材，即可掩盖住丝瓜的土腥味；丝瓜刮掉表皮...
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![虾怎么去土腥味]( "虾怎么去土腥味")
- 虾去除土腥味的方法如下：煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，能除去土腥味，且风味独特。在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除去土腥味，又不会影响虾的鲜味。将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的土腥味。...
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![怎样去除干梭鱼的土腥味]( "怎样去除干梭鱼的土腥味")
- 去掉鱼线可以去除干梭鱼的土腥味。鱼的腥味来自鱼身上本身的鱼线，将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出像头发丝一样的一根白线，这就是鱼...
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![海参吃起来为什么有土腥味道]( "海参吃起来为什么有土腥味道")
- 1、海参吃起来有土腥味的原因：海参有腥味是正常的，与海参的生长环境有关，越是野生的，加工工艺越简单，腥味越重，但是也不排除因为人为添加腥味物质或者海参生长环境污染造成的腥味；2、海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游...
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![鱼有土腥味是什么原因]( "鱼有土腥味是什么原因")
- 鱼有土腥味这和生长环境有关。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链会摄入这些物...
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![如何给草鱼去土腥味]( "如何给草鱼去土腥味")
- 1、把草鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的草鱼，就没有土腥味；2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味；3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气...
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![梭鱼有土腥味如何去除]( "梭鱼有土腥味如何去除")
- 准备好冷水，倒入适量的醋和胡椒粉，把梭鱼剖肚洗净后放进水中，这样处理后，可以去掉腥味。或者把活鱼泡在盐水中，盐水会通过两鳃浸入体内，大概一小时后，腥味就可以消失。梭鱼，背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃...
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![如何去除野兔的土腥味]( "如何去除野兔的土腥味")
- 一般有以下几种方法：1、提前用淡盐水浸泡兔肉；2、兔腿焯水时和焯水后入锅时，料酒都要在即将开锅之时添加，使料酒挥发时可以更好地去除兔肉的腥膻；3、添加香料：不仅可以有效去除兔肉的腥膻，还可以增香；4、借助姜片、蒜等佐料。...
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![土腥味是什么微生物引起的]( "土腥味是什么微生物引起的")
- 土腥味是放线菌微生物引起的，放线菌，是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物。因在固体培养基上呈辐射状生长而得名。大多数有发达的分枝菌丝。菌丝纤细，宽度近于杆状细菌，约0.5～1微米。可分为：营养菌丝，又称基内菌丝，主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同...
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![淡水鱼为什么有土腥味]( "淡水鱼为什么有土腥味")
- 淡水鱼有土腥味是因为淡水鱼都生长在腐殖质较多的池塘、河川、湖泊里，腐殖质较多适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质导致的。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值非常高，味道也很是鲜美，但是这些河鱼往往都...
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![紫砂壶有土腥味能用吗]( "紫砂壶有土腥味能用吗")
- 紫砂壶有土腥味能用。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”。从材质上说，紫砂是一种粉砂质沉积岩，其组成为石英-高岭土-云母三元系复合体。其化学组成与...
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![为什么蔬菜也会有土腥味]( "为什么蔬菜也会有土腥味")
- 植物的土腥味来源可能有下面几种情况：1、生长环境，比如土壤的情况、受到光照。2、浇灌的肥料：农家肥、尿素、氮肥等等植物的土腥味更多的是集中在根部，所以上面的原因是影响其口感的主要因素，但是不是所有的植物都会如此，所以有问题的可能也与自身的基因有关系，受到综合影响的结...
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![怎样去掉鲫鱼的土腥味]( "怎样去掉鲫鱼的土腥味")
- 1、倘若将活鱼放入较浓盐水中，1小时后泥腥味即可消失。2、鱼剖肚洗净以后，放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿，土腥味可明显减少。3、茶水除鱼腥，把鱼放在温茶水中浸泡5到10分钟，便可大大减少腥味的扩散，因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。要去除吃鱼后的口腥，在口中含三五...
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![如何去除田螺的土腥味]( "如何去除田螺的土腥味")
- 田螺和紫苏叶一起炒，紫苏叶配田螺,可以去除田螺本身的泥腥味；将买回来的田螺倒入有食用油的清水里浸泡，最好浸泡一天一夜，然后清洗干净了炒，浸泡的水要记得换；炒的时候等锅热了倒入油，等油温升上来以后，加入青葱、生姜、辣椒、大蒜在油锅里爆炒下，然后倒入螺丝，稍微炒炒，然后加入料...
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![梭鱼为什么有土腥味]( "梭鱼为什么有土腥味")
- 鱼的腥味来自鱼身上本身的鱼线，新鲜鱼由于不适当的处理和储藏而导致的微生物、酶作用或自动氧化，很多淡水鱼蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。去土腥味的做法，先去鳞清汆，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。香橙沙梭鱼，此菜做法是将鱼宰杀剔骨，鱼肚向...
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![鱼有土腥味是什么原因造成的]( "鱼有土腥味是什么原因造成的")
- 淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，含有土腥味的细菌易附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链摄入这些物质。随之进入鱼体，土腥味自然也就比较重了。反观而大...
- 18800
![鲫鱼如何去土腥味]( "鲫鱼如何去土腥味")
- 1、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉，腥，主要原于此，而且还含有土腥味；2、未杀鱼之前可把活鱼浸泡在盐水里，此时鱼仍可呼吸，这样可以有效的减少土腥味；3、鲫鱼格外不同，它的肚皮两边有两条白筋，此也是腥味的源泉，可用刀在鲫鱼腮下三公分左右划开一刀，把白筋抽出来，可大大减少鱼...
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知知馆
