![土豆炖鸭块怎么做好吃]( "土豆炖鸭块怎么做好吃")
- 1、将鸭肉切块，放入热水中焯一下，以去掉血污。2、捞出鸭块，放入食盐、料酒、白糖，搅拌均匀，放置20分钟左右浸泡入味。3、土豆去皮切块备用，葱姜蒜备好。4、锅里烧油，待油热后放入葱姜蒜炝锅。5、鸭块放入翻炒。6、待鸭肉略熟时放入土豆，继续翻炒几下。7、加水，不必太多，略没过菜量...
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![生炸鸭块怎么腌制]( "生炸鸭块怎么腌制")
- 主料：鸭肉300克辅料：鸭骨200克、芥菜300克、玉米淀粉85克、鸡蛋100克、鸡蛋清15克调料：姜3克、老抽2克、料酒15克、盐4克、胡椒粉1克、香油1克、花生油125克做法步骤：1、鸭片用蛋白加湿淀粉5克拌匀；2、鸭骨斩件加精盐拌匀；3、再加由净蛋和干粉调成的蛋粉拌匀；4、然后拍上干粉；5、...
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![如何做红烧鸭块]( "如何做红烧鸭块")
- 1、鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用。2、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化（油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖，会很容易碎的）。3、下入处理好的鸭块，转大火将其炒至变色出油。4、下入...
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![啤酒鸭块的做法]( "啤酒鸭块的做法")
- 1、鸭子剁块，洗净血水。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。3、倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。4、换小火慢炖，汤剩...
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![红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃]( "红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃")
- 做红烧鸭块的食材：鸭腿500g，油，盐，冰糖，八角，花椒，白酒，酱油，姜，蒜，葱。红烧鸭块的制作时间：30分钟到1小时。做红烧鸭块的步骤：1、把鸭腿解冻洗净；2、准备好辅料；3、鸭腿斩成块，用清水把血水冲洗干净；4、锅中放入适量的水，加入一勺白酒，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟；5、将鸭块捞出，用清水将血沫...
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![干烧鸭块怎么做]( "干烧鸭块怎么做")
- 材料：半片鸭两片，八角，花椒，桂皮，料酒，老抽；做法：1、半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用；2、炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮、姜片和葱断炒香；3、放入鸭块，翻炒，煸炒到鸭块出油时，加入没过鸭块的清水，再加入老抽和料...
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![鸭翅根是鸭腿吗]( "鸭翅根是鸭腿吗")
- 鸭翅根不是鸭腿，鸭翅根是鸭子翅膀的根部，也就是翅膀与身体的连接处，而鸭腿是鸭从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和...
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![大卸八块哪八块]( "大卸八块哪八块")
- 大卸八块的八块是：砍头、刖（断足)、割手、挖眼、割耳，再把躯干剁成三块。通常是把人杀死以后，才把人的头、手脚剁下来，再把躯干剁成三块。大卸八块的本义是古代酷刑之“具五刑”，现指把完整的事物分成若干小块。...
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![骡鸭是什么鸭]( "骡鸭是什么鸭")
- 骡鸭是瘤头鸭（非洲雁、番鸭）与普通家鸭杂交后产生的一代肉鸭。由于骡鸭是两个不同属动物之间的远缘杂交，因此它有适应能力强、生长速度快、耐粗饲、瘦肉率高、繁殖率高、肉质鲜嫩、口感好等特点，在市场上很受欢迎。...
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![怎么切鸭块 这才是正确的切法]( "怎么切鸭块 这才是正确的切法")
- 1、鸭毛蜕去清理内脏后，用镊子拔去细毛；把鸭屁股剪掉。2、把鸭脖子剁下；在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体；鸭腹部全部剖开。3、鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体；把腹腔对切成两半。4、再把两半竖着对切；横着切成块；鸭脚和鸭腿分离。5、鸭翅也分成两段；再次清洗就可以拿来做美味的...
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![简单炸鸭块怎么做好吃]( "简单炸鸭块怎么做好吃")
- 1、鸭子放入沸水焯一下，捞起用凉水洗净，拔干净净细毛。2、鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。3、将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。4、将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用。5、鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、味...
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![什么和鸭子一块炖汤好喝]( "什么和鸭子一块炖汤好喝")
- 很多食物能和鸭子一块炖出好喝的汤，例如冬瓜：主要做法如下：1、把鸭肉清洗干净后剁成块，凉水放入锅中，加入姜片、葱煮开，并不断把水面的血沫浮物去掉。2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，另外烧一锅开水，把准备好的鸭肉倒入，中火煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜中火继续煮20分钟后转小火煮30分钟...
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![绿头鸭是什么鸭]( "绿头鸭是什么鸭")
- 绿头鸭属游禽，大型鸭类。体长47-62厘米，体重大约1千克，外形大小和家鸭相似。雄鸟嘴黄绿色，脚橙黄色，头和颈辉绿色，颈部有一明显的白色领环。上体黑褐色，腰和尾上覆羽黑色，两对中央尾羽亦为黑色，且向上卷曲成钩状；外侧尾羽白色。绿头鸭通常栖息于淡水湖畔，亦成群活动于江河、湖泊、水...
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![火鸭是番鸭吗]( "火鸭是番鸭吗")
- 不是。火鸭和番鸭的区别之一是两者的营养价值不同，番鸭的营养价值要比火鸭的高。还有就是火鸭和番鸭的产地不同，火鸭源于美洲雁，而番鸭原产于中、南美洲热带地区。第三个区别是火鸭和番鸭的饲养条件不同。...
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![海鸭是什么鸭]( "海鸭是什么鸭")
- 海鸭学名潜鸟，腿部较为粗壮，向前三趾间有蹼，体形似鸭，善于潜水，不善飞行和步行。潜鸟常栖息于海滨及附近的湖泊中。主要以鱼类、甲壳动物和软体动物等为食物。分布较广泛，主要在高纬度地区。有迁徙习性。潜鸟多见于中国福建、宁波等沿海地区活动。每次潮落，海边总会滞留有很多的...
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![番鸭是什么鸭]( "番鸭是什么鸭")
- 番鸭，是家禽的一种，又叫瘤头鸭、洋鸭、腾鸭，与家鸭同属不同种。番鸭原产于南美洲及中美洲，中国华南地区饲养较多。番鸭这种四不象般的珍，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。...
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![一块鸭肉多少克]( "一块鸭肉多少克")
- 200克左右。每100克鸭肉其他营养素：蛋白质（15.5克）、脂肪（19.7克）、泛酸（1.13毫克）、碳水化合物（0.2克）、胆固醇（94毫克）、维生素A（52微克）、硫胺素（0.08毫克）、核黄素（0.22毫克）、尼克酸（4.2毫克）、维生素E（0.27毫克）。钙（6毫克）、磷（122毫克）、钾（191毫克）、钠（69毫克）、镁（14毫克）、铁（2.2毫克）、锌（1.33...
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![土豆块怎么切块]( "土豆块怎么切块")
- 1、土豆洗净去掉表面的泥土后，将土豆外皮全部刮掉，用清水洗净。2、将干净的土豆放在案板上，右手握刀放在土豆的斜面上，左手按住土豆，用菜刀将土豆切成1-2厘米厚的厚片。3、将厚片沿着长边的方向，切成1-2厘米的宽土豆条，再将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆块。...
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![放什么化学品俺咸鸭蛋出油块]( "放什么化学品俺咸鸭蛋出油块")
- 1、NaCl有防止鸭蛋腐败、抑制微生物寄生、调味的作用；2、乙醇有消毒、隔菌降温的作用。使用方法:1、取咸鸭蛋一只一次放于乙醇、NaCl中滚一圈后用保鲜膜包起来放入适当透光容器中；2、将容器开盖放置于太阳下暴晒一天后盖上容器盖；3、将盖好容器置于通风阴凉处25到30天即可。...
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![周黑鸭鸭头鸭脖怎么做]( "周黑鸭鸭头鸭脖怎么做")
- 鸭脖制作材料有鸭脖适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽3勺，酱油2勺，盐1勺，冰糖适量，料酒适量，老卤料适量。做法步骤：1、将鸭脖子脖洗净，切段；2、锅内加入适量水，下葱，姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净；3、锅置火上少许油烧热后下入干辣椒，花椒，姜片，葱段爆香；4、倒入清水，加1勺...
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![木鸭是什么鸭]( "木鸭是什么鸭")
- 木鸭又名林鸳鸯，是北美产颜色艳丽的小型树栖鸟。营巢于离地面15米的树洞中。体长约48厘米，雄雌均具独特羽冠。雄鸟羽冠有两条纵列的白色条纹，雌鸟羽毛上有白色眼环，体羽为煤灰色，幼雏于出壳的次日即可随雌鸟离巢，能从高达15米的巢跳到地面。雏鸟以水生昆虫和其他小生物为食，成鸟...
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![酱爆鸭块最简单的做法是怎样的啊]( "酱爆鸭块最简单的做法是怎样的啊")
- 配料：烧鸭块、笋块、甜面酱、黄酒、蒜末、姜、麻油、鸡汤、白糖、葱节；步骤如下：1、将烧鸭切成长1寸左右，宽4分的长方块；2、放入旺火油锅内，把水分爆干取出；3、取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌；4、将鸭块、葱节、糖和酱爆鸭块放入锅中；5、加入鸡汤，待汤收干后，起锅时再放麻...
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![猫咪掉毛一块一块的猫咪一块一块掉毛]( "猫咪掉毛一块一块的猫咪一块一块掉毛")
- 第一、盐分如果猫咪吃的食物含有盐分或者含有过多的盐分，那么也会导致猫咪出现大面积掉毛的现象。第二、缺乏营养如果猫咪经常吃单一的猫粮，那么会导致缺乏营养，从而出现大块掉毛的现象。第三、猫藓如果猫藓患有猫藓症状的话，则也会导致猫咪出现大面积掉毛的现象，因此，要及时进...
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![新鲜鸭血怎样做成块状]( "新鲜鸭血怎样做成块状")
- 1、加盐蒸：在取鸭血的时候可以在碗里放点盐巴，盐大约是鸭血重量的8%，到点开水在碗里把盐巴化开，在把弄好的鸭血倒在碗里。然后在锅里蒸，这样整出蒸出来的鸭血就是非常漂亮的块状了。2、加热凝固：新鲜的鸭血可以加些盐搅匀，静置30分钟然后将容器放在75C°左右的热水盆里使鸭血进...
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![什么样鸭为老鸭]( "什么样鸭为老鸭")
- 有以下六种方法判断：1、摸鸭毛。老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。2、看皮色和脚色。老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。3、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬。4、看外观。老鸭的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鸭的羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑。此外老鸭头上的红色颜色更深，鸭嘴...
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知知馆
