![油炸几次就不能用了]( "油炸几次就不能用了")
- 油炸3次就不能用了，油炸后剩余油的酸败率会大大加快，酸败油会产生大量有害物质，食用后会对人体健康产生一定影响。如果油炸后，油体出现很深的颜色、粘度和杂质，建议不要使用。如果油的颜色不太深，不太厚和杂质少，这样的油可以继续吃。...
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![刷在油炸小吃的甜酱怎么做的]( "刷在油炸小吃的甜酱怎么做的")
- 材料：水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油1/2小匙，糖1小匙，在来米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量。做法：1、将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅；2、煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。...
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![油炸鸡叉骨的做法]( "油炸鸡叉骨的做法")
- 准备过程准备:将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作过程1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。3丶炸至焦黄就可以出锅啦！保存方法腌制好的鸡叉骨主要...
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![油炸怎样让蛋花蓬松]( "油炸怎样让蛋花蓬松")
- 1、准备一些鸡蛋花和两个鸡蛋。2、将鸡蛋花放水里清洗干净后控干水分备用。3、花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。4、鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。5、玉米油倒入锅中烧热。6、油温五成热时，将鸡蛋花放入鸡...
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![韩国油炸热狗的做法]( "韩国油炸热狗的做法")
- 材料：高筋面粉70份、低筋面粉30份、细砂糖8到14份、盐1、5份、奶粉4到6份、蛋10到14份、油8到14份、水40到45份、鲜酵母4到6份。做法：1、面团搅拌。面团搅拌同烘焙普通面包相似，面团温度26度。如果温度过高，易发酵过度；油炸时间长，吸油多，面包太腻；形状不规整，色泽发白。2、面团发...
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![油炸食物炸糊了是什么情况]( "油炸食物炸糊了是什么情况")
- 将食物放入食用油中加热，油的液面高于食物高度的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经...
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![土豆加了生粉后油炸能吃吗]( "土豆加了生粉后油炸能吃吗")
- 土豆加了生粉后油炸能吃。炸土豆家常做法如下：用料：土豆、蒜末、辣椒油、麻油、盐、植物油、猪油、香菜。步骤：1、准备好佐料；2、土豆去皮切块切条；3、植物油适量入锅；4、蒜末入锅，油温开始热土豆入锅；5、中火炸至焦黄，炸的过程放盐适量；6、把炸好的土豆放入碗里；7、加辣椒油，花椒油，...
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![为什么油炸食品不能吃]( "为什么油炸食品不能吃")
- 1、当食品被油炸后，食品中的营养会流失，蛋白质变质，妨碍人体吸收营养，长期食用油炸食品，使人体出现营养不良的症状，所以油炸食品不能吃；2、油炸食品含有大量不饱和脂肪酸，产生有毒物质，使人体中毒，所以油炸食品不能吃；3、油炸食品有很多食物酰胺，使人容易患病，所以油炸食品不能吃；4、油...
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![梨可以油炸着吃吗]( "梨可以油炸着吃吗")
- 用料：梨3个、熟糯米饭200克、红豆沙50克、鸡蛋1枚、面包屑、白砂糖少许；做法：1、将熟糯米饭中间加上红豆沙馅与梨混合后成团；2、依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑；3、中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火炸制成金黄色，然后取出沥干油；4、在糯米梨的顶部插上牙签，即可食用。...
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![烧烤算不算油炸食品]( "烧烤算不算油炸食品")
- 从理论上烧烤不算油炸食品，烧烤是烧烤，油炸是油炸。不宜多吃。肉串在烤制前腌制时间过长，容易产生亚硝胺，这是一种致癌物质。另外，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫“苯并芘”的致癌物。而烧烤的主要燃料木柴、煤炭、谷糠、秸草...
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![粿条怎么包可以油炸]( "粿条怎么包可以油炸")
- 材料：米，水。制作方法：先将米用冷水浸泡3小时。等到米膨胀变软到指甲可以掐动捞出，如果不够软再加长浸泡时间。之后拿去用磨浆机磨成浆。磨成浆后根据米浆的浓度决定要不要加水，然后放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟即可，一般火比较大的时候，3分钟左右即可。...
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![做酸菜鱼鱼片要油炸吗]( "做酸菜鱼鱼片要油炸吗")
- 不需要。做酸菜鱼片步骤如下：主料：黑鱼、酸菜。配料：葱、姜、蒜、盐、炒锅原料、白胡椒、蛋清、干淀粉、花椒、辣椒、。将鱼洗干净，切成片。将葱蒜切成丁，姜切成片，酸菜切成丝，备用。鱼片用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉腌制，用手仔细反复抓拌均匀，静置20分钟。锅里放油，炒香葱姜蒜，下入...
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![油炸猪连筋怎么做好吃]( "油炸猪连筋怎么做好吃")
- 煲汤：可以和点排骨，沙参玉竹苡仁一起煲，水开后放材料，一点绍酒，大火烧开，小火煲透就可以。烧菜：煨好后的蹄筋软糯麻辣，很好吃，做法简单，就是热锅热油炒香郫县豆瓣，姜片，撒把花椒炒香，加汤烧开，加料酒大葱段，盐，发好的蹄筋转中小火，把蹄筋烧到喜欢的软烂程度就可以。如果不喜欢吃辣，可以不放...
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![油炸豆沙包的做法有哪些]( "油炸豆沙包的做法有哪些")
- 制作材料：糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。制作方法：1、糯米粉加适量的水和成粉团；2、白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅；3、糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出...
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![河南的油炸的肉丸要怎么做]( "河南的油炸的肉丸要怎么做")
- 材料：肉馅，鸡蛋，葱，姜，馒头，食盐，花椒粉，生抽。做法：1、把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末；2、把葱姜切碎，放入碗里，加入开水；3、肉馅里加入食盐，香油，花椒粉，生抽，顺着一个方向搅拌；4、把鸡蛋打入肉馅里。顺一个方向搅拌；5、然后加葱，姜，水，顺一个方向搅拌均匀；6、肉馅里加一勺淀粉，搅拌均匀；7、把...
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![油炸食品吃多了怎么办怎样去油腻]( "油炸食品吃多了怎么办怎样去油腻")
- 油炸食品吃多了可以通过多喝茶、多吃醋、多吃菜、多吃一些菌类，都会慢慢的排除体内的油脂，关键是以后要少吃油。下面有七个办法可以降低吃油量：1、多了解吃油过多的危害，在思想意识上对“油大”产生重视。2、多使用不黏锅、微波炉等，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量。3、...
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![如何用油炸粉炸排骨鱼]( "如何用油炸粉炸排骨鱼")
- 具体步骤：1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨；2、剁块及腌制，将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水，将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟；3、上糊、油炸，用清水五千克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状，将腌制过的排骨连同佐料一起倒...
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![油炸肉圆为什么有泡沫]( "油炸肉圆为什么有泡沫")
- 油炸肉圆起泡沫原因：1、油品。有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。因为磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢。花生油是刚压榨出来...
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![春节油炸有哪些]( "春节油炸有哪些")
- 1、炸酥肉：也叫炸里脊，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面或者搭配番茄酱即可。2、干炸丸子：丸子的寓意比较吉祥，年夜饭吃丸子象征着团团圆圆，丸子有金黄、外焦脆、里软嫩、味鲜香的特点。3、炸春卷：一般有咸、甜两种口味，有些地方为作区分，在包的时候会用...
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![薯条怎么油炸才会变硬]( "薯条怎么油炸才会变硬")
- 1、将薯条切成均匀的条状，然后用冷水浸泡一个小时左右控干；2、油温六成热时放入薯条，炸至薯条大部分浮起时捞出控油；3、待油温升至八成热时，再次下薯条复炸，等薯条变成金黄色时表明已炸好，捞出即可。...
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![家里油炸的麻花怎么保存]( "家里油炸的麻花怎么保存")
- 油炸麻花属于油炸食品，保存方法如下：1、油炸食物和含油量高的食物要低温保存，可以放到冰箱里；2、油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完；3、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧；4、避免暴晒，放在避光阴凉处；5、不要将新油与旧油的食物放在一起。...
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![胆固醇高可以吃油炸花生吗]( "胆固醇高可以吃油炸花生吗")
- 不宜多吃花生，因为花生中所含的脂类丰富，会导致高血脂的症状不能控制。花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E...
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![鸡蛋加面粉油炸鱼做法]( "鸡蛋加面粉油炸鱼做法")
- 炸鱼的做法如下：主料：草鱼1条，辅料面粉40克，鸡蛋一个，油适量，姜4片，胡椒粉半茶匙，料酒1茶匙，淀粉20克，盐半茶匙，花椒粉四分之一茶匙，酱油1茶匙，鸡精少许。步骤：1、将草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。2、再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起...
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![简单的油炸小吃有哪些]( "简单的油炸小吃有哪些")
- 简单的油炸小吃有很多种哦，炸薯片的方法如下：1、土豆适量、番茄沙司；2、土豆洗净，切片；3、放入淡盐水中浸泡20分钟；4、捞出沥干水分，撒入适量面粉；5、将其翻拌均匀；6、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出；7、把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次；8...
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![什么水果能油炸]( "什么水果能油炸")
- 大部分水果都是可以油炸。1、准备梨一个，洗净、去皮、去核，切成滚刀块备用；2、准备水淀粉少许，用水调成糊状备用；3、准备芝麻少许备用；4、准备白糖少许备用。做法：炒锅上火，加油烧开，将切好的梨粘淀粉后放入油锅，炸成黄颜色即可出锅。把所有的梨炸好之后，锅里剩少许油，放入白糖，翻炒至...
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