![巴氏杀菌奶有哪些品牌]( "巴氏杀菌奶有哪些品牌")
- 巴氏杀菌奶有光明、伊利和蒙牛等品牌。巴氏杀菌奶指对鲜牛奶采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶（一般为72℃--85℃）巴氏杀菌既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。巴氏杀菌法由法国微生物学家路易。巴斯德发明而得名。消毒方法：国际上通用的巴氏消毒...
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![巴氏杀菌乳能添加果胶吗]( "巴氏杀菌乳能添加果胶吗")
- 巴氏杀菌乳能适量添加果胶，牛乳添加剂在巴氏杀菌前要按一定比例添加稳定剂和甜味剂及维生素。稳定剂常用的有明胶、果胶、琼脂，添加量通常为0.1--0.5%。添加稳定剂可提高酸乳稠度、粘度，并有助于防止酸乳中乳清析出。巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的...
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![巴氏消毒液的有效成分是什么]( "巴氏消毒液的有效成分是什么")
- 巴氏消毒液的主要有效成分是次氯酸钠，次氯酸钠分解释放出的氯离子除了有杀菌和漂白作用外，还会刺激皮肤和令人中毒。...
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![巴氏杀菌乳可以加热喝吗]( "巴氏杀菌乳可以加热喝吗")
- 巴氏杀菌乳可以加热喝，但是建议用温水加热，避免加热时间过长或温度加热较高，以免造成其中的营养物质的流失。巴氏杀菌乳经过巴氏方式杀菌、消毒，杀死牛奶中生长性病菌，在杀菌后可保存部分乳酸菌，乳酸菌有助于调节机体胃肠道系统，对人体益处较大。但是巴氏鲜奶经加工后，保质期较短...
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![巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌]( "巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌")
- 巴氏消毒法是低温灭菌，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留小...
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![巴氏消毒法和84消毒液的关系]( "巴氏消毒法和84消毒液的关系")
- 完全不同的两类东西84”消毒液产品是的含氯消毒液产品的特有名称84消毒液是在1984年国内一家医院发明的，故取名为84消毒液，主要是迅速杀灭各类肝炎病毒的消毒液；巴氏消毒法是巴斯德氏消毒法的简称，是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于186...
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![巴氏消毒法的温度范围为]( "巴氏消毒法的温度范围为")
- 巴氏消毒法的温度范围为68-70℃。并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯·巴斯德。是一种利用较低的温度，既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处...
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![巴氏鲜奶可以加热吗]( "巴氏鲜奶可以加热吗")
- 巴氏鲜奶经过巴氏消毒之后，牛奶的卫生标准完全可以达标，不必再加热。如果是在寒冷的天气情况和老人、儿童等人群胃肠道功能比较虚弱的人群饮用情况下可以温热巴氏鲜奶。如有这种情况，可将牛奶倒进杯中用热水浸泡的方法达到预热的目的。也可以自己加热，不过加热的温度一定要控...
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![巴氏鲜奶要煮沸吗]( "巴氏鲜奶要煮沸吗")
- 不要。巴氏鲜奶可以直接喝，不建议煮沸喝。因巴氏鲜奶经过75～85℃的巴氏消毒后，其中的有害细菌都杀灭了，牛奶的卫生标准完全可以达标，不必再加热。且再次加热会破坏牛奶中一些有益菌，降低营养价值。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌...
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![巴氏消毒蛋黄液有结块正常吗]( "巴氏消毒蛋黄液有结块正常吗")
- 巴氏消毒蛋黄液有结块不正常，是属于变质。巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏毒后，仍保留部分无害有益、较耐热的细菌芽孢，因此巴氏消毒法主要为牛奶、蛋黄液等一些液体食物的一种灭菌法，既可杀死病菌又...
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![洗衣机巴氏杀菌是什么意思]( "洗衣机巴氏杀菌是什么意思")
- 洗衣机巴氏杀菌采用低温的原理进行杀菌，在不破坏衣物纤维的情况下对衣物杀菌，做到事半功倍的效果。巴氏灭菌法亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，原是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，现在广义地用于定义需要杀死...
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![牛奶的巴氏消毒法是谁发明的]( "牛奶的巴氏消毒法是谁发明的")
- 巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明。巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。采用较低温度，在规定的时间内，对食...
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![什么是巴氏消毒法]( "什么是巴氏消毒法")
- 巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏灭菌法主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。巴氏杀菌不可能杀死...
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![巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久]( "巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久")
- 巴氏鲜奶在常温环境下，不同温度保存的时间不同。气温10度左右，可保存1天；20度可保存10小时左右；气温在25-30度时可保存1-2小时。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌，又可使乳质尽量少生变化。巴氏鲜奶的杀菌方式很温和，与其它的...
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![衣服被巴氏染色了怎么办]( "衣服被巴氏染色了怎么办")
- 1、若衣服使用84消毒液变黄，可去干洗店尝试使用保险粉(连二亚硫酸钠)还原。2、84消毒液具有较强的漂白功能，对有色衣服会退色，要谨慎使用，使用时水的比重要大些。用84消毒液漂洗白色或浅色的衣物，和洗能恢复染色的白色衣服较好回。3、将染上色的衣服放进盆里，要是染色的范围小，...
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![巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗]( "巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗")
- 巴氏杀菌的鲜牛奶可以直接喝。所谓巴氏杀菌的鲜牛奶是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。而且因为已经杀菌的缘故，所以可以直接饮用。一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起...
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![莫斯利安酸奶巴氏杀菌是什么意思]( "莫斯利安酸奶巴氏杀菌是什么意思")
- 莫斯利安是个长寿村的名字。这个村子里有种制造酸奶的有益菌。巴氏消毒是一种低温消毒法。莫斯利安是世界五大长寿村中唯一以喝酸奶而长寿著称的。那里的百岁老人比例达到每10万人中就有32位之多，超过国际长寿地区标准的4倍多。光明莫斯利安酸奶打破传统做法，运用高科技技...
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![巴氏牛奶与普通牛奶的区别]( "巴氏牛奶与普通牛奶的区别")
- 1、两者的加工方法不同：巴氏牛奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。普通牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的加工而成的奶。2、两者的工序不同：巴氏牛奶是采用72到85摄氏度左右的高温杀菌，经过离心净乳，标准化，均质，杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商...
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![巴氏消毒法的温度范围是多少]( "巴氏消毒法的温度范围是多少")
- 巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种...
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![巴氏鲜奶打开后多久喝完]( "巴氏鲜奶打开后多久喝完")
- 巴氏鲜奶开封后，在常温下1小时内要喝完，高温天气是很快变质的，开盖后必须冷藏。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。...
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![巴氏杀菌多少°C]( "巴氏杀菌多少°C")
- 巴氏杀菌在62℃-65℃之间，或是在75℃-90℃之间。将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%。而将牛奶加热到75℃-90℃，保温15秒-16秒，杀菌时间更短，工作效率更高，但会损失较多的营养。...
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![84消毒液是巴氏还是84年]( "84消毒液是巴氏还是84年")
- 1、１９８３年上海暴发了甲肝，因此迫切需要一种方便有效、随时消毒杀菌的消毒产品。１９８４年，北京传染病医院研制出来了这款消毒水，定名为８４肝炎洗消液，后更名为８４消毒液。2、８４消毒液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂，主要成分为次氯酸钠（ＮａＣｌＯ）。无色或淡黄色液体，且具有刺激性气味，有效氯含量５．５～６．５％。被广泛用...
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![巴氏杀菌和高温杀菌的区别]( "巴氏杀菌和高温杀菌的区别")
- 1、工作原理：巴氏杀菌是加热至68～70℃，并保持此温度30min后急速冷却4-5℃；高温杀菌加热温度为135-150℃、加热时间2-8s、产品达到商业无菌要求。2、使用设备：巴氏设备为巴氏杀菌机；高温杀菌设备为蒸汽或热交换器。3、保存时间：巴氏杀菌消毒后，要在4℃左右温度下保存，且保存时间为3...
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![什么是“巴氏消毒液”]( "什么是“巴氏消毒液”")
- 1、巴氏消毒液指的是法国生物学家路易·巴斯德于1862年发明的消毒方法。2、该方法主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌。3、巴氏灭菌法产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。4、常常被广义地...
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![巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗]( "巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗")
- 巴氏杀菌鲜牛奶可以加热，但是加热的温度不宜过高，因为过高的温度可能会导致牛奶的营养物质流失。加热巴氏杀菌鲜牛奶可以姜牛奶倒入杯中，然后再将杯子侵泡在开水中加热，还可以自身加热，加温巴氏鲜奶的溫度最好是在30-35℃中间，不可以超出40℃。巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗巴氏杀...
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知知馆
