![岩茶属于什么茶分为哪些各自特色]( "岩茶属于什么茶分为哪些各自特色")
- 属于乌龙茶，半发酵茶。主要分为大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。大红袍：大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高。铁罗汉：铁罗汉为药用，在我国已有2700年的历史。现代科学大量研究证实，铁罗汉药理功效之多，作用之广。四季春...
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![岩茶怎样泡]( "岩茶怎样泡")
- 所谓岩茶指的是茶叶中含有岩韵，岩茶主要分布在中国福建的武夷山茶区，这边所产的茶基本上都具有岩韵，都可以称为岩茶。岩茶是属于半发酵性质的乌龙茶类，其中我们所熟知的大红袍就是岩茶之中的佼佼者，以下是岩茶泡法：1、备具：首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用...
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![武夷山岩茶怎么喝]( "武夷山岩茶怎么喝")
- 冲泡岩茶的茶具，选择白瓷盖碗更能领略武夷岩茶的韵味，并且品茗用具我们最好选用白瓷小杯，或用闻香杯和品茗杯对杯组合，在选壶时需要通过人数多少来确定，独品岩茶宜选取小巧的“得神壶”。若2～4人品茶，可选用容量为110～150毫升的壶。如果可以的话，所喜爱的每种茶，应专门配一把壶。在...
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![岩茶摇青是摇出青味还是清味]( "岩茶摇青是摇出青味还是清味")
- 岩茶摇青是摇出青味。岩茶摇青是通过摇青的机器运动和机器摩擦而造成的，主要是摇处一股青草味即可，十分讲究，并不是清味，清味会带来清甜的口感。摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理...
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![岩茶是寒性的吗]( "岩茶是寒性的吗")
- 岩茶的性味有寒性、温性和燥热。岩茶会因为生长、种植环境、发酵程度、焙火的用火火功、焙火的热源、存放时间等因素改变性味。岩茶产于福建省北部的武夷山地区，属半发酵茶，武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称，因为有岩岩有茶，非岩不...
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![武夷岩茶有多少种]( "武夷岩茶有多少种")
- 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，并且武夷岩茶品种繁多，有一千多种，武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩，林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列；水仙，肉桂是岩茶的当家品种；传统名枞有五大名枞：大红袍，...
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![岩茶的泡法 岩茶如何泡才好喝]( "岩茶的泡法 岩茶如何泡才好喝")
- 1、用壶泡法和剑泡法，人多时宜用壶泡，人少宜用杯泡。依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。2、茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。3、水量：“以茶量为准”，一般1克茶叶20～25毫升水。4、水...
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![福建岩茶有哪些品种]( "福建岩茶有哪些品种")
- 福建岩茶以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。...
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![武夷岩茶属于红茶吗]( "武夷岩茶属于红茶吗")
- 武夷岩茶不是红茶，它属于乌龙茶的一个品种，属于青茶类。而红茶是六大茶类当中的一类，与武夷岩茶是没有关系的。武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的...
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![武夷山岩茶共有多少品种]( "武夷山岩茶共有多少品种")
- 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，并且武夷岩茶品种繁多，有一千多种，武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩，林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。另外，武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨...
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![岩茶怎么泡好喝]( "岩茶怎么泡好喝")
- 1、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套。2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。3、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。4、浸泡时间：1至3泡浸泡10...
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![二次烘焙岩茶温度多少]( "二次烘焙岩茶温度多少")
- 二次烘焙岩茶温度为60度-120度，全程为2-10小时不等，视需要而定，最长的需十几个小时。前1小时左右不加盖，而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙。岩茶，因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名。属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山...
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![武夷岩茶肉桂怎么保存]( "武夷岩茶肉桂怎么保存")
- 武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种，成为乌龙茶中的一支奇葩。武夷肉桂茶的保存方法:肉桂茶比较耐储藏，所以家庭保存时，储藏温...
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![岩茶的种类有哪些]( "岩茶的种类有哪些")
- 岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。一、岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之...
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![武夷岩茶怎么泡]( "武夷岩茶怎么泡")
- 先在茶碗中倒入武夷岩茶，加入开水，摇晃几下后，将水倒出，之后再倒入开水，浸泡茶叶10-20秒，将泡好的茶叶倒入玻璃杯中，这样武夷岩茶就泡好了，即可饮用。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，武夷岩茶...
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![岩茶里什么是正岩]( "岩茶里什么是正岩")
- 指的是核心景区里所产的大红袍。岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，属半发酵茶、青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。岩茶的主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。...
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![什么是武夷岩茶]( "什么是武夷岩茶")
- 1、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。2、武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。...
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![武夷岩茶和铁观音有什么区别]( "武夷岩茶和铁观音有什么区别")
- 1、茶形不同：武夷岩茶成品茶绿叶镶红边，冲泡之后，茶汤色泽金黄鲜艳。铁观音成品茶叶片黄嫩，红边鲜亮，冲泡之后，茶汤颜色淡黄透亮。2、萎凋程度不同：武夷岩茶的萎凋程度比铁观音重，需要去掉百分之十到百分之十五的水分，在外观上，茶叶的顶端明显下垂。铁观音萎凋程度较轻，只需要去掉百...
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![武夷奇兰是红茶还是岩茶]( "武夷奇兰是红茶还是岩茶")
- 武夷奇兰是岩茶。武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种，经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰。武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一，中火加工，干茶外型色泽乌润褐绿，条索紧结匀整，汤色橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不...
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![武夷岩茶包括哪些品种]( "武夷岩茶包括哪些品种")
- 武夷岩茶品种有优质的单丛作为名丛，大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、不知春等，其中，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟被评为四大名丛。优质武夷岩茶条索紧结、匀整，光泽油润，香气馥郁持久，滋味浓醇，有“岩骨花香”之誉，岩韵明显。...
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![武夷山岩茶多少品种]( "武夷山岩茶多少品种")
- 武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列。水仙，肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞：大红袍，铁罗汉，半天腰，水金龟，白鸡冠。...
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![武夷山岩茶肉桂怎么泡]( "武夷山岩茶肉桂怎么泡")
- 1、温器：把器具都用100度开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。2、投茶醒茶：将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过...
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![武夷岩茶肉桂有保质期吗]( "武夷岩茶肉桂有保质期吗")
- 武夷岩茶肉桂有保质期，肉桂茶保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路，有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"...
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![水仙是岩茶吗]( "水仙是岩茶吗")
- 水仙茶是不是岩茶要看产地，只有生产于武夷山的水仙茶才是岩茶。武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。...
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![岩茶属于什么茶]( "岩茶属于什么茶")
- 岩茶属于乌龙茶，也称青茶。生长在岩壁之中，产于福建省武夷山。岩茶的基本特征外形弯条型，色泽乌褐，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。茶味醇厚甘爽，带有“岩韵”。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶...
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