干海螺肉怎么炖肉吃
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材料:螺肉、红辣椒、葱、蒜、九层塔、糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱各适量。
做法:
1、螺肉洗净后,放入150摄氏度的热油中稍微过油炸;
2、红辣椒切末,葱切小段,蒜切末,备用;
3、热锅倒油,放入切好的红辣椒、葱、蒜煸炒片刻;
4、加入已过油的螺肉,及适量糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱拌炒均匀;
5、最后放入九层塔炒熟即可。
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