鸡肾炒什麼菜好吃
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脆辣爆鸡肾。
具体做法如下:
1、鸡肾洗净,去筋,切成细片;
2、用盐、糖、豉油、料酒、生粉醃鸡肾片30分钟备用;
3、炸菜浸水30分钟,洗净后切成条状备用;
4、红辣椒及青辣椒洗,净切成丝状,备用;
5、热油爆香蒜头,加入鸡肾片,炒3到5分钟;
6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒;
7、加入少量豉油及糖调味,即可。
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