炸鸡肉条怎么做酥脆好吃
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炸鸡肉条需要准备材料:鸡胸肉、姜、葱、花椒、黑胡椒、盐、淀粉、鸡蛋、泡打粉、料酒、蚝油、酱油。共分为3个步骤。以下是炸鸡肉条详细操作:
操作/步骤
1、处理食材腌制30分钟
将鸡肉切成条,倒入料酒、花椒、黑胡椒和葱,腌制30分钟。
2、加入调味腌制
打入一枚鸡蛋,加入生抽、蚝油、盐、淀粉和泡打粉,充分抓匀。
3、鸡条炸至金黄
锅中倒入适量油,将鸡肉条依次放入锅中,中小火慢炸,炸至金黄即可。
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