四川剁椒的正宗做法 经验 关注:1.17W次 1、红辣椒洗净,蒜剥皮洗净、姜洗净,全部充分晾干水分。2、辣椒、蒜、姜分别剁碎。蒜和姜要剁得细碎一些,辣椒剁得稍大一点即可。3、混合,加入15克盐、20克糖和30克高度白酒。4、搅拌均匀后装入干燥干净的玻璃瓶。5、马上当咸菜吃的,封口时倒入香油。准备腌渍的全程无水无油。 标签: 正宗 四川 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/8d0z39.html