腌制赶鱼的做法怎么去除腥味
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腌制赶鱼时去除腥味的方法:
1、腌制赶鱼要用新鲜的鱼,赶鱼油脂多,如果不新鲜了就会很腥;
2、腌制赶鱼时,把鱼剖开之后,用湿布把血擦干净,尤其是脊骨下方的血线,一点血都不要留;
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腌制赶鱼时去除腥味的方法:
1、腌制赶鱼要用新鲜的鱼,赶鱼油脂多,如果不新鲜了就会很腥;
2、腌制赶鱼时,把鱼剖开之后,用湿布把血擦干净,尤其是脊骨下方的血线,一点血都不要留;