![薑辣豬腳怎麼做]( "薑辣豬腳怎麼做")
- 1、豬手冷水下鍋，焯水，水沸騰後即可關火，沖掉浮沫，瀝乾水分備用；2、姜切大片，蒜用刀拍一下，準備好幹辣椒；3、生抽、老抽、十三香、花椒油混合在小碗裏，攪拌均勻備用；4、熱鍋倒多一點油，小火煸香姜蒜辣椒；5、將豬手放進鍋翻炒，豬手全部裹上油汁後加一點點白糖，繼續不斷翻炒，時間稍微久一...
- 22220
![正宗豬腳燉鮑魚的做法]( "正宗豬腳燉鮑魚的做法")
- 1、豬腳去毛後，剁成合適大小後洗淨備用；2、葱姜洗淨、葱切段、薑切片，放入盤中備用；3、鮑魚處理乾淨後清洗，用刀切割幾條紋路（便於入味）備用；4、鍋裏燒水，水沸後放入葱和姜，將豬腳放入在水中汆燙下，煮出異味和血水；5、鍋裏放油，放入冰糖，炒個糖色；6、將豬腳和鮑魚放入鍋中，加料酒，放鹽、八...
- 24256
![豬腳熱量是多少]( "豬腳熱量是多少")
- 豬腳每100克可食用部分的熱量約為260大卡，是同等量米飯熱量的兩倍，屬於熱量較高的食物。另外豬腳通常會採用紅燒或者燒烤的方法進行烹飪，加上醬料熱量就會更高，所以不宜多吃，每次吃一隻就可以了，如果喜歡吃豬腳，可以嘗試清燉的方式，這樣會減少熱量的攝入。豬腳也叫做豬蹄，其中含有...
- 14172
![豬腳一般滷多久才好]( "豬腳一般滷多久才好")
- 豬腳燉兩個小時以上最有營養，如果是前蹄，並且算太老，文火燉1個小時就好，豬腳又叫豬蹄、豬手，分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形，中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病良藥，滷豬腳的做法如下，1、將豬蹄一切為二清洗乾淨，入鍋中焯水；2、將焯水過的...
- 21935
![如何做豬腳包]( "如何做豬腳包")
- 豬蹄絲瓜菇湯做法：材料：棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克、豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽。步驟：1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用;2、前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用;3、鍋內入藥材、...
- 18368
![酸姜豬腳的做法]( "酸姜豬腳的做法")
- 材料：甜醋2瓶，豬腳500g，老薑100g，雞蛋6個。做法：豬腳去毛洗淨斬件。老薑去皮洗淨，瀝乾水分後拍扁。雞蛋冷水下鍋，煮至九成熟後剝殼。燒開水放入豬腳飛水，撈起瀝乾水分。開火烘乾炒鍋的水分，不要放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。炒鍋內放少量油，放入姜塊，放少量鹽，出水分後炒幹。瓦煲洗淨...
- 14806
![甜酸豬腳的詳細做法]( "甜酸豬腳的詳細做法")
- 主料：豬腳、冰糖、白醋、菜籽油、白開水半杯。詳細做法：1、煮過的豬腳，生的豬腳放開水裏煮幾分鐘，撈出浮沫即可。2、鍋裏倒入適量菜籽油，加入冰糖煮至焦黃，倒入豬腳翻炒兩分鐘，直至全部豬腳都裹上焦糖。3、加入半杯開水。4、加入適量冰糖，蓋上鍋蓋中小火燒幾分鐘，之後再開蓋翻過來...
- 24577
![豬腳飯利潤多少]( "豬腳飯利潤多少")
- 利潤為2、5元到3、5元，4元左右，進貨渠道的不同，成本也不同，從而影響到利潤豬腳飯是一道廣東省的漢族傳統名點，屬於粵菜系。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜餚。經濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐。1、豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼...
- 11173
![墨魚豬腳湯燉出來為什麼是苦的]( "墨魚豬腳湯燉出來為什麼是苦的")
- 可能是火候掌握的不好，正規做法：1、墨魚乾洗乾淨，用一碗乾淨的清水將洗淨的墨魚乾浸泡數小時，切片；2、豬腳洗淨，在滾水裏焯過，再用清水洗淨。同時把金針菜泡發洗淨；3、炒鍋放少許油，把薑片煸至焦黃，豬腳翻炒片刻，趁熱倒入青紅酒；4、再加入適量清水、墨魚片（連浸泡的水一起）、金針菜（金針...
- 25747
![潮汕小吃豬腳圈的做法圖文]( "潮汕小吃豬腳圈的做法圖文")
- 1、將粳米粉和木薯粉按照3比7的比例攪拌均勻，加入水調成粉漿；2、豬腳圈的餡料是芋切成丁、煮熟的紅豆、生葱珠、五香粉、精鹽，攪拌均勻；3、把鐵柄盞放入六成熟的油鍋中略炸，使鐵盞具有較高温度，取出倒入粉漿，再把粉漿倒出，鐵盞中受熱的粉漿變成一小碗形狀，加入製作好的餡料，再淋蓋...
- 31239
![求豬腳是受是小白受弱受的gl文]( "求豬腳是受是小白受弱受的gl文")
- 1、《陸少的暖婚新妻》，作者為唐玉；2、《冷血總裁的心尖妻》，作者為簡小喬；3、《總裁的頭號佳妻》，作者為胡楊三生；4、《腹黑嬌妻懷裏來》，作者為卿青子衿；5、《總裁在上》，作者為姜小牙；6、《入骨暖婚》，作者為大週週；7、《早安繼承者》，作者為月兒；8、《隱婚甜妻拐回家》，作者為夏意暖...
- 6674
![吃鹿茸燉豬腳的好處]( "吃鹿茸燉豬腳的好處")
- 據明代李時珍雲：“鹿茸能生精補髓、養血益陽、強筋健骨，治一切虛損、耳聾目暗、眩暈虛痢。”鹿茸被稱為補品中的上上品，從古到今一直受到人們養生的青睞。鹿茸的5大功能作用：1、補腎壯陽；2、補益氣血；3、調衝任固帶脈；4、強筋壯骨；5、託瘡療毒。...
- 16950
![如何用紫砂鍋燉豬腳]( "如何用紫砂鍋燉豬腳")
- 材料：豬蹄4只、葱、姜、大料、香葉、桂皮。調料：生抽、老抽、鹽、冰糖、白酒。做法:1、豬蹄買回後清洗乾淨切成4塊，普通的鍋中放入清水，將切好的豬蹄焯一下，去掉浮沫。2、另起一個普通的鍋，鍋中放入清水要末過豬蹄，加入葱段，薑片、大料兩粒，香葉兩片，桂皮一塊，煮開後加入勺白酒，生抽3...
- 18239
![煲黑豆豬腳可以放紅棗嗎]( "煲黑豆豬腳可以放紅棗嗎")
- 紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。紅棗補血，豬腳養顏。和紅棗豬腳湯可以讓你的皮膚和臉色變得更好，而且紅棗量適當的話並不會很甜，這個湯香濃不膩、只帶着淡淡的甘甜味道。你想它的味淡一點，也可以加花生或黃豆進去。...
- 5470
![如何去掉豬腳上面的毛啊]( "如何去掉豬腳上面的毛啊")
- 去掉豬腳上面的毛的做法有以下幾種：沒去毛的新鮮豬腳可以整個的放到火上去燒，燒到起黑殼的時候，再放到熱水裏泡，用紅磚和菜刀可把豬腳刮搓乾淨。煮時可先用水放生薑、大料、桂皮，可以去掉糊味。用松香敷於有毛處，冷卻後，將松香掰下。用鑷子一根一根拔，毛去除得乾淨，但是耗時。...
- 21965
![如何才能做出好吃的豬腳姜]( "如何才能做出好吃的豬腳姜")
- 1、準備砂鍋、子姜、豬腳、雞蛋、甜醋、豬手一隻。2、生薑洗淨去皮，洗淨去皮的生薑切片，用鍋炒幹水分。3、準備一個瓦煲，放入薑片，倒入一瓶甜醋，浸過薑片3大火煮開，接着慢火煮一個小時。4、雞蛋冷水下鍋煮，煮熟的雞蛋放入冰水中，這樣雞蛋剝的光滑。5、洗淨的豬手下滾水煮，撈起豬手...
- 10126
![家常紅燜豬腳的做法有哪些]( "家常紅燜豬腳的做法有哪些")
- 材料主料：豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。方法：1、豬腳洗淨剁塊；2、章魚乾先用開水泡軟，剪成條狀備用；3、花菇泡軟後去蒂剪條狀；4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用；5、豬腳過下開水去血水控幹水份，入油鍋翻炒至上色，加花菇章魚乾，加適...
- 21372
![核桃如何煲豬腳]( "核桃如何煲豬腳")
- 主料：豬腳500，蝦200g，冬瓜50g。輔料：香菜10g，葱花三根，核桃30g。步驟：1、豬腳壓熟，蝦洗淨，留好備用。2、鍋中放水，水煮沸後放入豬腳燉煮。3、放入冬瓜煮15分鐘，再放蝦和核桃。4、放入調味料、鹽、雞精、十三香、待出鍋時放入葱花香菜。...
- 19647
![廣東甜醋豬腳姜怎樣做]( "廣東甜醋豬腳姜怎樣做")
- 食材:豬腳，雞蛋，姜，紅糖，甜醋，陳醋。1、豬蹄入冷水鍋中燒開，撈出洗淨備用。2、雞蛋煮熟剝殼待用，老薑去皮，切片。3、在乾淨鍋中不放油，放入薑片小火炒香。4、在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋，燒開，加入處理過的薑片，豬蹄和雞蛋一起，加少許的紅糖，燒開。5、轉中小火繼續燒80分鐘左右，關火，浸泡...
- 22689
![豬腳姜醋可以放幾個月]( "豬腳姜醋可以放幾個月")
- 常温環境下，豬腳姜醋可以放1個月，如果放進冰箱保存，其時間會更長。想長期保存豬腳姜醋，可以每天都煮開一次，這樣才能延長保存期限。若存放了一段時間，在食用之前，要記得煮沸再吃。豬腳姜醋能很好的去除體內濕寒，還有美容養顏的效果。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這種物質有利於促進...
- 27413
![怎樣做豬腳顏色才紅亮]( "怎樣做豬腳顏色才紅亮")
- 製作顏色紅亮的豬腳的具體方法如下：1、將豬蹄冷水入鍋，加薑片花椒焯去血水雜質，去除腥味；2、準備姜蒜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒；3、在鍋內倒油燒熱，放入焯好的豬蹄翻炒片刻，放入香料炒出香味；4、放入適量老抽煸炒，倒入沒入豬蹄的足夠的熱水，倒入適量生抽調味，加入適量糖提味；5、煮至一個小...
- 29615
![不加糖的紅燒豬腳怎麼做]( "不加糖的紅燒豬腳怎麼做")
- 原料：豬前蹄1個、油1大匙、冰糖2小塊、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗（約400ml）、姜2片八角1個、幹辣椒2個、雞精1/2小匙。做法：1、豬蹄斬小塊，鍋內燒水煮沸，放豬蹄，水重新沸騰後關火，撈起豬蹄，用涼水衝去浮沫，控幹水分；2、鍋內倒油，小火加熱至油5成熱，放冰糖，繼續小火熬至...
- 21085
![豬腳怎麼做好吃蒸豬腳的家常做法]( "豬腳怎麼做好吃蒸豬腳的家常做法")
- 1、首先將薑切片、豬腳砍成塊；2、鍋中倒入小半鍋清水，下入豬腳，淋入適量白酒，焯去血水，撈出入涼水洗淨；3、準備好豬腳，放入草果、八角、薑片，加一勺豆豉、一勺老乾媽，加入幹辣椒，淋入適量生抽、老抽拌勻，醃製三十分鐘；4、準備好高壓鍋，倒入小半鍋清水，將醃製好的豬腳隔水蒸四十分鐘，出鍋...
- 20822
![豬腳要跟什麼菜燉才好吃]( "豬腳要跟什麼菜燉才好吃")
- 曲香豬腳圈製作方法：材料：主料：豬蹄、葱段、薑絲。。調料：葱、姜、麴酒、純淨水、鹽、味精、白酒。做法如下：1、豬蹄去毛洗淨，斬塊焯水，加葱、姜、白酒蒸爛。2、調料對汁，將豬蹄浸泡入味，撒上葱段、薑絲即可。姜醋豬腳的製作方法：主料：豬蹄、姜、醋、雞蛋。做法如下：1、豬腳斬件後用...
- 21404
![姜醋豬腳能夠用鋁鍋煲嗎]( "姜醋豬腳能夠用鋁鍋煲嗎")
- 經研究指出用鋁煮東西時鋁會慢慢的溶解進食物中，醋跟鋁會發生劇烈化學反應，會滲入豬蹄，鋁被人體吸收，會沉澱在人體體內，鋁在人體內很難排出人體，影響人的身體，特別是人的神經系統，是引發老年痴呆症的主要原因之一，所以在日生活中少量或儘量不用鋁製器皿。姜醋豬腳做法：1、豬腳去毛...
- 6271
知知館
