![綠豆發芽要多少天]( "綠豆發芽要多少天")
- 綠豆發芽最快大約需要1天，即24小時左右。將綠豆用清水浸泡三小時，撈出後放到容器裏，如盆、碗等，在盆或碗上面蓋上濕布或濕毛巾，温度保持在25-30°C之間，24小時左右即可發芽。...
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![筒子骨燉綠豆有什麼營養]( "筒子骨燉綠豆有什麼營養")
- 含鈣和維生素，可以美容養顏，促進傷口癒合，增強體質。做法如下：材料：筒子骨1~2根，綠豆500克，葱薑蒜等佐料適量方法：洗淨材料，放入燉鍋或高壓鍋慢燉之骨肉熟爛注意事項：綠豆皮易堵塞高壓鍋出氣孔，用高壓鍋時要經常注意高壓鍋出氣情況...
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![綠豆用冷水泡要泡多久]( "綠豆用冷水泡要泡多久")
- 綠豆清洗乾淨後，浸泡１０分鐘左右即可，然後，用大火將水煮開，再改成小火煮上１０分鐘左右，這樣能夠保留很多的營養物質，可以將湯倒出來以後，晾温後飲服，如果想吃綠豆，還需要小火繼續再煮上２０分鐘左右，等到綠豆開花後，再進行食用。綠豆具有清涼瀉火，明目解暑的作用，可以清除體內的一些瘀熱，從而能夠...
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![連雲港綠豆涼粉製作方法]( "連雲港綠豆涼粉製作方法")
- 主料純：綠豆澱粉100克。輔料：鮮辣椒1個。步驟：1、鍋中注入清水放入2克鹽燒開；2、綠豆澱粉用適量清水澥開呈漿狀，倒入開水鍋中，攪拌均勻至糊化後關火；3、把濃稠的澱粉糊倒入鐵盤中冷卻；4、將澱粉糊放入冰箱冷藏2小時；5、將凝固好的綠豆涼粉切成條兒；6、裝盤，撒上黃瓜絲、香菜末，倒入適...
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![發了芽的綠豆還能煮粥喝]( "發了芽的綠豆還能煮粥喝")
- 發了芽的綠豆維生素C含量比綠豆高，使用更有益於身體健康。有的地方甚至用温水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有含有維生素的，但是發芽以後的綠豆富含大量的維生素。且綠豆發芽以後內部結構被重組，重組以後的綠豆中所含有的營養物質更符合人體的...
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![綠豆粥要怎樣煮綠豆才容易開花]( "綠豆粥要怎樣煮綠豆才容易開花")
- 1、取適量的綠豆，放入水中浸泡7至10分鐘，後取出瀝乾表面水分；2、將洗淨的綠豆放入鍋中，開火小炒至水汽蒸發完畢；3、將水汽炒幹之後，加入適量涼水，由於內外冷熱不均，綠豆的表皮在遇到冷水之後會馬上裂開；4、綠豆開花之後，根據自己的需求，可以加入冰糖、蓮子等配料，可使綠豆粥更加美味...
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![急求綠豆餅的配方及做法]( "急求綠豆餅的配方及做法")
- 綠豆餅配方需要精麪粉850克，綠豆1600克。熟豬油425克，白糖1280克。製法如下：將綠豆去淨雜質，浸水4小時後撈起放入鍋中，用旺火煮約1小時，搓去豆殼流出細豆沙。將細沙倒入紗布袋，在水中洗出細豆沙，沉澱後將細豆沙倒入布袋紮緊，擠幹水分；炒鍋置小火上，倒入細豆沙，加入1250克白糖，焙乾盛入...
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![解釋下綠豆的種類和等級]( "解釋下綠豆的種類和等級")
- 根據綠豆種皮的顆粒分為四類：明綠豆：種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆佔百分之九十五以上。黃綠豆：種皮為黃色、黃綠色，有光澤的綠豆佔百分之九十五以上。灰綠豆：種皮為灰綠色，無光澤的綠豆佔百分之九十五以上。雜綠豆：不符合以上三類的綠豆。...
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![綠豆為什麼會變成紫色]( "綠豆為什麼會變成紫色")
- 綠豆變紫是由於在發芽過程中光照導致的。因為綠豆怕光，在澆水時如果見光，甚至是日光燈的光，就會變紫色，且帶苦味。種子發芽後，葉綠體逐漸減少，這時由於葉綠體中的色素含有鎂離子，在根吸收的營養中很大一部分是有機物，而有機物可以與葉綠素發生反應，即生成鎂的沉澱，形成去鎂葉綠素。...
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![為什麼有的綠豆會變的很硬煮不熟]( "為什麼有的綠豆會變的很硬煮不熟")
- 因為是陳綠豆，也就是放的時間長水分蒸發完了，裏面處於緊縮狀態，開水煮不進去。方法如下：1、將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。2...
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![紅豆與綠豆的作用分別是什麼]( "紅豆與綠豆的作用分別是什麼")
- 紅豆的作用：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。綠豆的作用：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高温環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的...
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![綠豆是植物嗎]( "綠豆是植物嗎")
- 綠豆是植物。綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。...
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![綠豆不能打出豆漿的原因是什麼]( "綠豆不能打出豆漿的原因是什麼")
- 因為綠豆裏面含有的蛋白質和脂肪較少，肪含量低於1%，因此只能打出稀豆沙，不能形成水包油的乳狀液。綠豆屬於高澱粉類豆子，含有50%-60%的澱粉，能做成粉絲，豆沙和各種小甜點。而黃豆、黑豆等豆類含有16%左右的脂肪，蛋白質含量也高，且澱粉含量低，因此出漿率更高。...
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![廣州的綠豆糖水怎樣做才好吃]( "廣州的綠豆糖水怎樣做才好吃")
- 綠豆糖水材料：綠豆250克、香草10克、冰糖250克、清水適量。綠豆糖水製作做法：1、將綠豆，香草洗乾淨後，放入鍋中；2、加入半鍋水，大火燒開；3、煮開後用中小火繼續煮半小時，最後轉用大火煮20分鐘左右；4、煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可。...
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![綠豆皮怎麼泡發]( "綠豆皮怎麼泡發")
- 綠豆皮泡發方法：1、備好綠豆300克。2、先把綠豆洗淨。3、用温水浸泡8小時或1晚上。4、第二天早上淘洗乾淨。5、蓋上濕布。6、壓上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天熱中午加一次。7、第三天淘洗乾淨。8、濾幹水分，看豆芽已經長出來了，繼續泡發。9、豆芽在慢慢變粗了，第七天豆芽...
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![黃豆和綠豆能同時煮稀飯吃嗎]( "黃豆和綠豆能同時煮稀飯吃嗎")
- 綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效。黃豆性味甘平，有健脾開中、潤燥消水、排膿解毒、消腫止痛功效。黃豆、綠豆、小米一起煮粥營養豐富，老少皆宜，滋補養顏，黃豆有豐富的蛋白質，綠豆可以清熱解毒。...
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![怎麼用發開的綠豆麪做餅好吃]( "怎麼用發開的綠豆麪做餅好吃")
- 主料：雞蛋2個、綠豆麪300克、白麪70克、水150毫升。輔料：香菜10克、大醬2勺、甜麪醬3勺、葱花適量。步驟：1、綠豆麪、麪粉混合均勻。2、分幾次加入150克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麪糊。3、電餅鐺預熱，倒入少許的油，用勺子向鍋內舀入適量的麪糊，拿掛麪板刮勻，使麪糊均...
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![黑米綠豆蓮子粥做法]( "黑米綠豆蓮子粥做法")
- 黑米綠豆蓮子粥做法：1、黑米、綠豆各50克淘洗乾淨後，清水浸泡30分鐘。2、蓮子10克，用清水浸泡10分鐘後，剝開去掉蓮子心。3、將泡好的綠豆、紅米和蓮子放入電飯煲內加5倍的水，按下煮飯鍵。4、待豆子煮開花後，加入淘洗乾淨的小米，煮至米粒兒開花粥粘稠。...
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![長蟲的綠豆還能吃嗎]( "長蟲的綠豆還能吃嗎")
- 綠豆長蟲之後還是可以食用的，這種蟲子對於人體健康沒有什麼傷害，不過長蟲的綠豆在食用之前需要清洗乾淨。綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以吃的。綠豆性味甘涼，有清熱...
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![綠豆發芽的條件]( "綠豆發芽的條件")
- 水分：水分是種子發芽所絕對必須的。有了水分，酵素才能活動，種子貯藏的養分才能水解產生作用，細胞也才能膨脹伸長；氧氣：種子開始活動就要進行呼吸作用，也就需要氧氣。所以播種時澆水太多，種子反而會腐爛，就是因為缺氧的原故。只有少數水生植物的種子，能在缺氧狀況下發芽；温度：植物種子...
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![白鴿煲綠豆放什麼材料]( "白鴿煲綠豆放什麼材料")
- 白鴿、瘦肉、綠豆。白鴿綠豆湯是一道美食，製作原料主要有白鴿、瘦肉、綠豆。鴿子綠豆湯的營養價值豐富，如果身體處於亞健康的情況下，可以經常自制鴿子綠豆湯來幫助身體恢復到健康的狀態。鴿子營養價值：1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最...
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![綠豆薏米有什麼好處]( "綠豆薏米有什麼好處")
- 可降低血壓和膽固醇，防止動脈硬化，還可擴張血管和降低血糖，也有美白的功效，綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需，綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛...
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![小米綠豆怎麼煮]( "小米綠豆怎麼煮")
- 材料：綠豆30克，小米40克。綠豆小米粥的做法步驟：1、綠豆、小米，用水洗乾淨；2、鍋內水燒開，放入綠豆；3、綠豆熬十分鐘至二十分鐘，放入小米，繼續熬；4、熬至綠豆、小米煮開後即可。綠豆，屬於豆科。別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東...
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![綠豆的用處]( "綠豆的用處")
- 中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。歷代中醫文獻記載與民間實際應用，總結綠豆的功用為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草綱目》裏記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元...
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![綠豆和什麼一起炸汁好喝]( "綠豆和什麼一起炸汁好喝")
- 綠豆和白糖一起炸汁好喝；綠豆汁的做法：綠豆汁需要準備的原料有，綠豆100克，白砂糖20克，白開水1000克；首先將綠豆放到水中，洗兩遍，挑去雜質，浸泡在水中，1小時；準備一隻籠布，鋪好，浸泡過的綠豆平攤在布上，開鍋後大概半小時，綠豆蒸熟過程中，打開蓋子，向綠豆表面灑一些清水，使綠豆蒸熟得更快；綠豆...
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