![孵化雞蛋的温度和濕度]( "孵化雞蛋的温度和濕度")
- 1、温度：孵化雞蛋的温度在37-40.5度間，孵化時間為21天。1-6天時控温在38.5度，7-14天時控温在38度，15天時控温在37.9度，16-21天的時候控温在37.3-37.5度。2、濕度：孵化初期濕度保持在60%-70%間，中後期在50%-55%間，出殼期濕度要求在65%-70%間。...
- 25467
![只用雞蛋和糖的甜品]( "只用雞蛋和糖的甜品")
- 只用雞蛋和糖的甜品是金絲焦糖布丁。1、取一小鍋倒入50g砂糖和1勺水，小火煮至淺金色後，倒入60ml冷水熬成褐色糖漿。2、將焦糖漿倒入布丁杯底冷卻備用。3、2個全蛋、2個蛋黃、1勺橙子皮屑攪打均勻。4、鍋中倒入250g牛奶、30g砂糖，在鍋中加熱至牛奶微微冒泡、砂糖全部融化即可...
- 27594
![阿膠煮雞蛋紅糖做法]( "阿膠煮雞蛋紅糖做法")
- 1、將6克紅棗、10克麥冬放入鍋內，加入清水適量，用旺火煮沸；2、磕入雞蛋同煮，轉用文火煲約1小時；3、10克阿膠搗碎，放入碗內，用煮沸的紅棗、麥冬、雞蛋湯溶化，加入15克紅糖調勻即可。...
- 3738
![煮熟的雞蛋應該怎樣醃才好吃]( "煮熟的雞蛋應該怎樣醃才好吃")
- 醃雞蛋的方法：材料：煮熟的雞蛋4個，鹽220克，水550毫升，花椒2克，桂皮1塊，大料1個，白酒1湯匙。步驟：1、煮飽和鹽水，取一鍋將鹽、水、香料放入，煮開待涼使用。2、將雞蛋逐個沾上白酒，放進瓶中準備好的玻璃瓶中。3、將涼透的飽和鹽水倒入瓶子裏，完全灌滿。4、將瓶子封閉起來，等待約10天取出...
- 3654
![茭瓜雞蛋水餃怎麼做好吃]( "茭瓜雞蛋水餃怎麼做好吃")
- 1、將角瓜洗淨，擦成細絲，加入適量鹽，抓拌均勻放置一旁醃出水分。將雞蛋打散，鍋中燒油，油熱下入雞蛋，炒熟、炒散後盛出放涼備用。2、在一個盆中放入麪粉和温水，攪成絮狀後揉成光滑的麪糰，放置醒發十分鐘。角瓜醃出水分後，倒掉角瓜水，攥幹角瓜的水分，剁碎裝碗。3、將放涼的雞蛋放入，加...
- 13817
![雞蛋用塑料盒裝三個月會長蟲嗎]( "雞蛋用塑料盒裝三個月會長蟲嗎")
- 雞蛋用塑料盒裝三個月不會長蟲，因為完好的雞蛋放在避光的櫃子裏有雞蛋殼、雞蛋膜保護，所以不會長蟲。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋裏含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雙黃蛋、三黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟，成熟的卵子不斷地排向輸卵...
- 15106
![雞蛋浮不起來的原因]( "雞蛋浮不起來的原因")
- 雞蛋浮不起來的原因是雞蛋的密度大於水的密度，所以一旦使得雞蛋的密度小於水的密度，這時雞蛋就不會沉下去，而是直接浮起來。而在水中加入一定量的鹽，就能讓密度增加，這時雞蛋就會浮上水面。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽...
- 14363
![調肉餡要不要放雞蛋]( "調肉餡要不要放雞蛋")
- 調肉餡要放雞蛋。調肉餡放雞蛋可以增加肉餡的黏性，煮出來的餡會形成團狀。還可以讓肉餡食用起來更順滑、勁道、爽口，口感更佳。注意煮餃子的時間不要太久，餃子容易破多是因為火太大或所煮時間長。...
- 21459
![燜燒杯煮雞蛋多久才能熟]( "燜燒杯煮雞蛋多久才能熟")
- 燜燒杯煮雞蛋大概需要5~7分鐘能熟。把燒熱的沸騰水倒進燜燒杯裏，然後把清洗乾淨的雞蛋也放進去，之後蓋緊蓋子，等待煮熟即可食用。燜燒杯除了可以用來煮雞蛋之外，還可以用來煮粥或者是煮湯，雖然時間較長一些，但比較便捷。...
- 15302
![雞蛋多久能煮熟]( "雞蛋多久能煮熟")
- 雞蛋5-10分鐘能煮熟。雞蛋的熟度會根據時間的不同，其口感也會不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實、Q彈，蛋黃變幹，顏色開始變淺黃。...
- 18649
![煮雞蛋一般煮多久]( "煮雞蛋一般煮多久")
- 煮雞蛋一般水開後煮8分鐘左右即可。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質漸漸變性，口感持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。...
- 29761
![為什麼雞蛋發黑]( "為什麼雞蛋發黑")
- 這種雞蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色且有異味者，就不宜再食，這樣的雞蛋黑了的部分要扔掉，不過其他部分可以吃的。...
- 16396
![鹹雞蛋沒有白酒用什麼代替]( "鹹雞蛋沒有白酒用什麼代替")
- 鹹雞蛋沒有白酒，用黃沙代替。選擇一些比較均勻的黃沙，把它放在罐子的底部，按照10：1的比例準備好一些鹽水，然後再把雞蛋放在罐子裏面。如果是在夏天，一般是醃製20天的時間。用黃沙醃製出來的鹹鴨蛋要比用鹽水醃製出來的鴨蛋更好吃，蛋黃的紅油也更多。製作鹹鴨蛋的時候用白酒是為...
- 17444
![電熱水壺能煮熟雞蛋嗎]( "電熱水壺能煮熟雞蛋嗎")
- 電熱水壺煮雞蛋的方法：1、準備好雞蛋和電熱水壺；2、在電熱水壺中加入適量的冷水；3、把雞蛋小心的放進電熱水壺裏面，防止用力過度導致雞蛋破碎，因為電熱水壺中有加入的水，所以放入雞蛋時因為水的浮力作用，雞蛋不容易碎，但還是要小心放入；4、打開電熱水壺的開關，開始煮雞蛋；5、等到水...
- 10465
![代替雞蛋的食物有哪些]( "代替雞蛋的食物有哪些")
- 代替雞蛋的食物有嫩豆腐、蘋果醬、香蕉泥、竹芋、明膠、大豆卵磷脂等。1、嫩豆腐：嫩豆腐是經過加工壓成固體塊的濃縮豆漿，具有更高的含水量和柔軟的質地，是無味的雞蛋替代品。2、蘋果醬：蘋果醬是一種由煮熟的果泥製成，在大多數食譜中，約65克的蘋果醬可以代替一個雞蛋。3、香蕉...
- 27472
![雞蛋放入白醋中三天後現象]( "雞蛋放入白醋中三天後現象")
- 雞蛋放入白醋中三天後雞蛋蛋殼會變軟，與蛋膜分離，剩下一層膜包着蛋清和蛋黃。拿在手中像是橡膠玩具一樣，變得非常有彈性，可以隨便進行揉捏，即使從比較低的高度扔下來時也不會輕易摔碎，但摔碎之後可以看到蛋殼變得像塊布一樣，沒有了正常雞蛋的硬度。...
- 17741
![煮雞蛋蓋蓋子嗎]( "煮雞蛋蓋蓋子嗎")
- 煮雞蛋要蓋鍋蓋，煮雞蛋蓋鍋蓋可以加快煮雞蛋的速度，煮雞蛋的正確方法是雞蛋於冷水下鍋，慢火升温，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。雞蛋：又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。完整的蛋殼呈雞蛋橢圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11...
- 25388
![裝雞蛋的那個東西叫什麼呀]( "裝雞蛋的那個東西叫什麼呀")
- 蛋託蛋託一般是指盛放雞蛋、鴨蛋等蛋類的包裝工具，其作用主要是減震，便於雞蛋，鴨蛋等蛋類的運輸和攜帶。根據製作材質不同可分為紙漿蛋託和塑料蛋託等。根據盛放蛋類多少可分單體蛋託和盤裝蛋託。...
- 14174
![雞蛋煮多久]( "雞蛋煮多久")
- 雞蛋煮5分鐘左右熟。雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實、Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。...
- 14276
![生雞蛋怎麼吃]( "生雞蛋怎麼吃")
- 生雞蛋怎麼吃共有2步，可做：西紅柿雞蛋湯、葱花雞蛋餅、蒸雞蛋。以下是蒸雞蛋的具體操作步驟：操作/步驟1、碗中打入雞蛋放輔料碗中打入兩個雞蛋，放入鹽、葱花、胡蘿蔔丁。2、鍋中燒水放碗蒸煮調味鍋中倒水，將裝有雞蛋的碗放於水上，大火蒸煮十分鐘後倒入生抽、香油即可。...
- 29924
![賣雞蛋的妙招]( "賣雞蛋的妙招")
- 1、掃樓式：挨家挨户去推廣，可以先從周圍的認識的鄰居開始。一開始的時候可以先別急着銷售，可以先送給他們試吃一些，然後發展長期客户。2、微信推廣：在微信上推廣自己的雞蛋，朋友圈都是熟人和朋友，雞蛋貨源沒問題，價格合理甚至更優惠，那麼大多數朋友還是會選擇的。3、優惠活動：時不...
- 2786
![朋友生孩子半年了送雞蛋合適嗎]( "朋友生孩子半年了送雞蛋合適嗎")
- 朋友生孩子半年了送雞蛋合適。剛生完孩子的孕婦需要大補，基本都要吃雞蛋，給寶媽補充蛋白質、增加營養，所以，送雞蛋是合適的。雞蛋的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪、維生素以及無機鹽、效素等，對補充人體營養起着很重要的作用。...
- 9801
![雞蛋水開後煮幾分鐘熟]( "雞蛋水開後煮幾分鐘熟")
- 雞蛋水開後8分鐘左右熟。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質漸漸變性，口感持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。...
- 17788
![雞蛋海帶絲能一起吃嗎]( "雞蛋海帶絲能一起吃嗎")
- 雞蛋海帶絲能一起吃。海帶中含有豐富的碘、多種礦物質和人體所需的微量元素。雞蛋有蛋白質、脂肪、維生素以及無機鹽、效素等。雞蛋和海帶一起吃，可以中和雞蛋的酸性，有助於人體的吸收雞蛋中的營養，不會造成衝突。海帶，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片...
- 27791
![熟雞蛋可以放置多久]( "熟雞蛋可以放置多久")
- 熟雞蛋在冰箱冷藏可以放2-3天。熟的雞蛋跟生雞蛋的保存時間有很大的差別，保存不當很容易變質，故在保存過程中，一定要嚴格控制時間，放置時間過長或已經變質的雞蛋，要果斷丟棄，避免給身體健康造成威脅。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需...
- 26573
知知館
