用開水燙碗筷可以達到消毒的效果嗎

可以，但消毒能力有限，不能完全殺死細菌。開水消毒温度必須大於100度，且消毒時間達到10到20分鐘，這樣才可以起到真正消毒效果。

正確選擇消毒方式：

將碗筷放入沸水中煮，大概2~5分鐘。不過這種方法不適用於木筷，木筷受熱會變彎曲，減短壽命。鍋裝好水，快燒沸的時候，用支架隔着，將碗筷放在上面，利用蒸汽來消毒。購買一個專門的消毒櫃，最好是紅外消毒櫃，將洗乾淨的碗筷放入其中，設置温度為100~120度，然後消毒10~20分鐘。然後靜置幾分鐘，注意消毒完成後別燙着自己。