請問五花白色便宜還是綠色便宜

五花白色便宜。白色的五花肉是普通的豬肉，價格通常比較低，當然也跟行情有關。綠色的五花肉比白色要貴出不少，但綠色豬肉吃起來的口感確實也是很美味的。

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱五花肉。五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。