胭脂紅跟紅曲紅是一個顏色嗎
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胭脂紅跟紅曲紅不是一個顏色。胭脂紅的顏色鮮豔(紅色)易上色;紅曲紅的顏色自然(紫紅),不易上色,但也不易變色。色是充分運用髮色劑原理而分次添加,如紅曲紅色素在醃製時添加;而胭脂紅則在滷製時加入,色澤觀感都很好。
顏色是通過眼、腦和我們的生活經驗所產生的一種對光的視覺效應。人對顏色的感覺不僅僅由光的物理性質所決定,如人類對顏色的感覺往往受到周圍顏色的影響。有時人們也將物質產生不同顏色的物理特性直接稱為顏色。
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