大麥怎麼吃

1、準備食材：大米、大麥、水、電飯鍋。

2、準備一人份的大米、大麥。

3、如果想粥的口感好，大麥不要超過大米的量。

4、洗淨後放入電飯鍋，加入500cc的水，按下煮粥功能鍵，開始煮兩小時，悶半小時。

5、稀粥就完成，最後根據需要加入砂糖。

大麥，具堅果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。因為大麥含谷蛋白（一種有彈性的蛋白質）量少，所以不能做多孔麪包，可做不發酵食物，在北非及亞洲部分地區尤喜用大麥粉做麥片粥，大麥是這些地區的主要食物之一。珍珠麥（圓形大麥米）是經研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒，加入湯內煮食，見於世界各地。大麥麥稈柔軟，多用作牲畜鋪草，也大量用作粗飼料。