大蘇打和碳酸氫鉀是一樣的嗎

大蘇打和碳酸氫鉀不是一樣的，大蘇打是硫代硫酸鈉，它是常見的硫代硫酸鹽，無色透明的單斜晶體。和小蘇打有區別，小蘇打是碳酸氫鈉。硫代硫酸鈉為氰化物的解毒劑。其為無色、透明的結晶或結晶性細粒，在硫氰酸酶參與下，能與體內遊離的或與高鐵血紅蛋白結合的氰離子相結合，形成無毒的硫氰酸鹽由尿排出而解氰化物中毒。此外還能與多種金屬離子結合，形成無毒的硫化物由尿排出，同時還具有脱敏作用。