脱鹽乳清粉是什麼
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脱鹽乳清粉是經巴氏殺菌,沒有添加任何防腐劑的新鮮乳清經物理分離技術(電滲析,離子交換)脱鹽、低温濃縮和噴霧乾燥製成的乳清粉。脱鹽乳清粉是非常優質的乳清產品,按照等級不同可以分為D40、D50、D70、D90,嬰幼兒奶粉中脱鹽乳清粉通常使用D90,脱鹽程度較高,調整蛋白質比例。
食用注意事項:脱脂乳清粉在生產工藝中要分離除去脂肪,而後用脱脂乳濃縮乾燥而成。在營養成分上全牛乳的脂肪含量大於26%,因而能量較高。
脱脂乳粉的脂肪含量小於2.0%,能量含量較低,但是適合老人和高血脂人羣食用。與全牛乳相比,脱脂奶粉貯存期相對較長。
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