芝麻從哪來

芝麻，又名脂麻、是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60到150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分温帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達百分之五十五。芝麻原產中國雲貴高原，是喜温植物，種植主要分佈在南半球45度和北半球40度之間。中國芝麻種植區主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分佈較多，其中河南產量最多，約佔全國的百分之三十左右。據統計，全國芝麻種植面積約為79萬公頃，產量約為58萬多噸。