土饢是什麼東西

是一種烤制的麪餅，中國維吾爾、哈薩克等民族當作主食，已有兩千多年的歷史。

製作流程：

1、用和入麥草或羊毛的黏土做成的烤爐，烤饢時，先將乾柴放在坑內燃燒，把坑壁燒得燙熱；

2、然後將擀好的餅形面坯貼在坑壁上；

3、擀麪時，可根據需要擀出像圓凳子面大小的薄饢坯，也可以擀出像碗口大的小饢坯；

4、饢坯上可抹食油，撒些芝麻、葱花，烤出的饢更脆更香。

注意事項：由於饢是烤熟的，含水分很少，在氣候乾燥的新疆，可存放十天半月，如果是揉麪時和