炒新鮮魷魚能加白酒下去炒嗎

炒新鮮魷魚能加白酒下去炒的原因：

1、可以去腥；

2、能增加魷魚的味道，使其口感更好。

材料：魷魚400克、洋葱200克、葱20克、豆瓣醬10克、白糖10克、白酒適量。

製作步驟：

1、魷魚洗乾淨，洋葱切片，葱切為葱花；

2、鍋中油熱，倒入魷魚煸炒1分鐘，加入適量白酒，倒入豆瓣醬，中火不停的翻炒3到4分鐘；

3、倒入洋葱，繼續翻炒2到3分鐘；

4、加入適量白糖翻炒均勻，盛入盤內，撒入葱花即可。