發酵工業常用的碳源和氮源有哪些 經驗 關注:2.07W次 一、發酵工業中微生物利用的氮源分為有機氮和無機氮兩大類:1、有機氮:一般有各種餅粉,蛋白腖等,無機氮有銨鹽和尿素等;2、碳源:主要是各種澱粉和糖類。二、生長因子也分為有機和無機兩大類:1、有機的主要來源於酵母粉;2、要根據具體的菌種而定。 標籤: 氮源 碳源 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/xmmvq1.html