餘甘果可以煲湯嗎

餘甘果可以煲湯，但是味道可能不是那麼好，因為餘甘果中酸澀成分含量很高，燉湯食用雖然可以增加一些滋味，但是可能會有澀味，因此燉湯的話建議使用那種含水量高，味道甜的餘甘果。