梅州醃面用哪種面 經驗 關注:2.11W次 梅州醃面使用的面為鹼面,市場上均有出售。梅州醃面做法如下:1、將蒜蓉切到最細,放入油鍋中,炸成金黃色;2、在油鍋中放入鹽、雞精,攪拌後關火;3、將鹼面放入開水鍋中,翻滾一次,撈出並瀝乾水分;4、將面盛入碗中,淋少許魚露、撒些蛋皮絲、葱花即可。 標籤: 醃面 梅州 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/x15goo.html