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在上海有什麼好吃的

在上海有什麼好吃的

上海好吃的食物有:

1、葱油餅。老上海的葱油餅,是用本地的小香葱,放豬板油,先煎後烘,而且還是像烘鹹大餅一樣,是放在用柏油桶改造成的爐子裏烘的。色黃亮,葱香油潤,外脆裏酥,現做現吃;

2、粢飯。粢飯是最受上海人歡迎的早點品種之一,用粢飯包熱油條捏緊,或可加其他配料,如:榨菜等,熱吃甚美,且經濟實惠。用糯米蒸製成飯,裹油條包捏而成。特點軟、韌、脆,邊吃邊捏,別具風味;

3、排骨年糕。大排佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口

標籤: 好吃 上海
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