煮奶茶用什麼奶

煮奶茶建議用全脂純牛奶，純牛奶沒有腥味，能保證奶茶的奶香，做出來的奶茶口感會更好。製作奶茶沒有純牛奶，也可以用奶粉代替。奶茶是常見的飲品，製作的食材包括牛奶、茶、白糖等，口味豐富，包括珍珠奶茶、絲襪奶茶、印度奶茶等。製作奶茶使用的白砂糖，可以根據喜好酌情添加。喜歡喝口感清涼的奶茶，也可以添加適量的冰塊。

在適合做奶茶的紅茶中，最著名的是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。錫蘭紅茶通常為碎形茶，呈赤褐色，其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。