哪裏的麻花最好吃
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1、天津麻花,世界聞名。 桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店,因店鋪坐落於十八街,人們又習慣稱其為十八街麻花。
2、義烏麻花,是由紅糖汁與麻花做成。 義烏的紅糖文化歷史悠久,是義烏的特產之一,最好吃的就屬紅糖麻花了,將熬成功的紅糖汁淋澆在已經準備好放在籃子裏的麻花上,再把它鋪在鋁板上用筷子撥開以防全部黏成一塊,最後等它們冷卻晾乾就完成了,這樣的紅糖麻花不僅整齊漂亮,而且方便食用。
3、武昌麻花,色澤金黃、香酥焦脆、品種多樣、落口消融,而且外形制作美觀,既有傳統的髮辮型、剪刀型,也有令人歎為觀止的鴛鴦型、燕子尾型。甜鹹俱備,風味各異。
4、南通麻花,稱其酥脆不艮,越嚼越香,甜口適度,有閩姜香味,以及炸得透,無水分,最少能放三個月,秋季麻花能過冬,不需防腐劑。
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