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金針菇放在冰箱裏長大了還能吃嗎

金針菇放在冰箱裏長大了還能吃嗎

可以吃,金針菇在冰箱裏生長是正常的,金針菇在冰箱裏繼續生長是由於其自身特性及冰箱內的低温導致的;

金針菇是一種耐低温的食用菌,正常生長温度在4到8攝氏度,超市的盒裝金針菇是活體,具有生命力或再生能力,根部往往帶有營養基,放到攝氏5到8攝氏度的冰箱冷藏室,等於金針菇回到原來低温生長環境,菇體能借助殘留的營養基繼續生長。

標籤: 金針菇 冰箱
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