幹香菇可以炒着吃嗎

幹香菇炒肉做法：

1、肉和香菇分別切片。

2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉。

3、用料酒、味精、葱、姜、湯、花椒面、胡椒麪、濕澱粉對成汁。

4、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊 下 邊 用 勺推動，待肉絲散開。

5、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即可出鍋。