生雞蛋拌飯行嗎

生雞蛋拌飯是可以吃的。生雞蛋拌飯也是日本很常見的一種吃法，用高温殺菌過的“無菌蛋”直接打碎，加上特製的醬油一拌就可以吃上一碗美味的生雞蛋拌飯了。

雞蛋（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。