幾丁質的主要作用什麼

甲殼素是製取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產品的重要原料。甲殼素及其衍生物在醫藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有廣闊的應用前景。用於制可溶性甲殼質和氨基葡萄糖，可作化粧品和功能性食品的添加劑，可製備照相感光乳劑等。

一、優勢

1、唯一性：自然界唯一的帶正電荷活性基團的纖維素。

2、人體必需的：人體健康和存必需的第六元素，改善人體進入健康狀態。

3、安全無毒副作用：100%的純天然海洋生物製品。

4、營養加保健：有食物的營養，又具有輔助治療的雙重作用。

5、獨特的雙向調節：具雙向免疫調節作用——免疫激活作用和免疫抑制作用。

6、易吸收利用：具生物適應性，易與機體親和，被人體利用。

二、物化性質

性狀：外觀為類白色無定形物質，無臭、無味。

溶解性：能溶於含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃鹽酸；不溶於水、稀酸、鹼、乙醇或其它有機溶劑。

水解性：用酸完全水解成甲殼胺(2-氨基葡萄糖)。