廣東菜心是什麼菜

廣東菜心是什麼菜：

廣東菜心又名菜薹、廣東菜薹、廣東菜、菜花等，有時也簡稱為菜心。廣東菜心是由白菜等易抽苔蔬菜經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的類型和品種，以主苔與側苔供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富。