驢肉香腸能放多久

驢肉香腸常温狀態下能放一天的時間，在冰箱裏能放三天時間。驢肉香腸是一道色香味俱全的傳統名吃，產自河北省永年縣。源於清朝末年，已有近百年曆史，是“中華傳統名小吃”。

由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高温蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。