洋蔘和當歸可以一起燉嗎

可以。

比如，枸杞當歸洋蔘湯。

1、材料:西洋參10克，當歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾；

2、做法:加水2-3杯；

3、燉煮成清湯。

當歸性温，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；西洋參性寒，具有補氣養陰、清火生津的功效；二者聯用可起到補氣血的功效。