牛河是什麼好吃嗎

牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。

幹炒牛河的做法：

材料：河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。

步驟：

1、先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。

2、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。

3、放油燒熱鍋再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻後即可。