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蛋撻上的錫紙會燃燒嗎

蛋撻上的錫紙會燃燒嗎

1、一般烤制,温度達不到錫紙的燃點,所以烤蛋撻時錫紙不會燃燒,但是錫的燃點實際比較低,若單烤錫紙温度超過280度左右,那麼是會燃燒的。

2、錫紙是在正常情況下是不可以燃燒的,錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,實際上是鋁箔,亦作鋁箔,在香港有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機加工而成的,厚度在零點二毫米以下的一種薄片,主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料,隔絕了食物和油煙中的有害物質,用來燒烤更健康,但是錫紙不能在微波爐裏使用會着火,錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹後放入電烤箱或火中烘烤,錫紙燒烤防止食物粘烤盤,防止食物粘上髒東西,方便刷烤盤。

標籤: 錫紙 蛋撻 燃燒
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