醋的營養價值

醋的作用：

1、節日裏，醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖症、高血壓和冠心病患者的佳餚，因為它具有降脂、降壓的醫療功效。

2、進餐時，魚刺、肉骨若紮在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部。

3、宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。

4、温醋湯：醋30到60毫升，加少量開水，一次温服，治膽道蛔蟲。

5、醋糖水：醋2湯匙，白糖1匙，化入徐徐飲之，用於安蛔蟲。