滷菜有哪些東西可以鹵素菜
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滷菜可以鹵素菜的有豆製品滷香乾、素素雞、滷腐竹、滷千張卷,滷海帶、滷麪筋、滷烤麩、滷雞蛋,滷土豆、滷藕、滷筍、滷玉米、滷花生、滷毛豆、滷香菇等。
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
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