味精放了五年還能吃嗎

味精放了五年不能吃了。即使味精在保質期內的食物，也有可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質，味精變質後會失去鮮味和作用，不適宜再吃了。

味精吃多了就對人身體不好，生產味精的化學成分包括硫酸、鹽酸以及尿素等，並不像有些廣告中所宣傳的是使用番薯、甜菜渣、麥粉等對人體有益的天然農產品為原料，所以，食用味精越多對人體健康的危害就越大。